伴隨著咖啡產業在國內不斷地高速發展和文化的興起，國際市場更多的將目光投向中國。世界咖啡系列賽事中的咖啡沖煮大賽更側重于品嘗者的感受，讓咖啡師呈現給品嘗者更為精準的咖啡。

年輕人心中的白月光，主打優質且具有極致性價比的酒水和小吃的產品組合，以年輕人為主要客群的上市連鎖小酒館品牌海倫司搞了個“小動作”，跨出了其在酒館業態中的重要一步探索。

2022年5月底，瑞幸咖啡公布了今年的一季度財報。
令人意外的是，在疫情嚴重影響線下經濟、餐飲零售行業收入普遍下滑的背景下，瑞幸的門店數量還在增長，營收還在上升。

直播間推出的一分錢酸菜魚、一分錢水煮魚搶購活動，讓消費者僅需花費一分錢就能買到一份酸菜魚或水煮魚預制菜，引發搶購熱潮。

倒計時兩天！2022年7月21-23日，HOTELEX酒店及餐飲展的伙伴展世界食品廣州展、CCS廣州餐飲業供應鏈展、Gife廣州國際連鎖加盟展、世界高端米業大會即將于廣州保利世貿博覽館盛大開幕！

海底撈的“海外分撈”要上市了？就在前幾天，海底撈發布公告稱，公司現正考慮將旗下Super Hi International Holding Ltd.（“Super Hi”）的股份進行“實物分派+介紹上市”的方式于香港聯合交易所有限公司主板單獨上市。

現代人講究健康飲食、環保飲食，對食物如此，對食物的包裝也是。無論什么樣的包裝，首先讓消費者看到的是衛生和健康，讓消費者知道企業采用的是環保包裝，并不會對食物與環境造成污染。

Vitamix研發和生產世界上高品質, 值得信賴的攪拌機, 為生活創造持久的活力。以提高人們的生活品質為宗旨, 為全世界傳統的食物料理和烹飪方式賦予新的理念。

月初，整天咯咯噠的老鄉雞推出了3款現制茶飲，分別是雞籠香檸檬茶、芭樂綠茶、清新生椰乳，高顏值小杯量，一杯為330ML，售價為5元、6元、7元，正式加入新茶飲賽道。

餐飲市場不景氣，任何機會餐飲人都想嘗試。但預制菜的風口能否“救急”餐企，適不適合追？明顯還有待考證。

2022年6月17日19:00，我們特意邀請了百樂嘉利寶巧克力學院一起聯手打造了一場巧克力直云課堂直播。

隨著政府、公益組織、企業和媒體等主體的不斷努力，“綠色”“環保”“可持續”等概念正在受到更多人的重視。人們開始選擇更綠色的生活方式、購買更環保的產品，同時也更認可可持續發展的理念……也許可以說，一場新的“無聲的革命”正在中國發生，思想和行動的點滴變化都在推進整個社會向著可持續發展更進一步。

咖啡行業從來都不缺話題，同樣也不缺巨頭。石油大亨、百年老字號、地產大佬、服飾巨頭、互聯網巨頭……近兩年來，咖啡行業的跨界選手數不勝數。

受疫情影響，國際航運、檢測等提高了進出口的價格，那么面對內外貿一體化趨勢加快的大環境，企業如何應對危機，轉型升級？

誕生于2019年的喜姐炸串，專注于為年輕消費者提供炸肉制品、醬汁臭豆腐和長保鮮蔬等休閑小吃，短短三年內從0到1，1到N般的逆勢開出1800+加盟店。

值得一提的是，算上這一次A+輪融資，喜姐炸串累計已經累計融資超過3億元人民幣。在連鎖模式下的小吃快餐小店行業，喜姐的品牌已是一枝獨秀。

一顆小小的粽子讓百億市場每到端午便“戰火紛飛”。但戰爭結束后，時令的限制如何突破，網紅到長紅的轉身如何實現，粽子之外還能唱出什么故事，這些問題都難以回避。

中華飲食文明源遠流長，開門七件事，事事與“吃”相關。對于國人來說，“吃什么”、“怎么吃”始終是一件關乎日常生活和文化傳承的大事。在多元與個性并存、創新與需求共進的市場背景下，如今食品消費的格局也隨之產生了質的變化。

周五19:00丨世界冠軍教你如何在家做萬能搭配的Bagel面包咯~

餐飲賽道品牌化、規模化的終極之戰，可能已經正式打響。

“封”了2個月，上海人有多想喝奶茶？

為了解更多一線信息，我潛伏進了一個“奶茶信息共享群”。

我發現上海最忙的人，除了防疫人員，就是各個社區的團長了。拼手速拼網速，用自己的智慧和努力，承包了年輕人的味蕾。

39元，茅臺味的冰淇淋，你要嘗嘗嗎？”

品牌跨界年年有，但今年尤其野。繼李寧開咖啡店之后，近日首家茅臺冰淇淋旗艦店正式開業。一個酷似蜜雪冰城“雪王”的茅臺冰淇淋虛擬形象代言人“小茅”手握冰淇淋，站在茅臺國際大酒店入口，十分顯眼。

開放的吧臺，落地大玻璃，可以坐在綠植中，就著太陽，飲上一杯巴拿馬極光瑰夏，這個5月，在深圳南山區的OCT PARK，有一家叫做KEW 3101 coffee的咖啡店在等著你偶遇。宜：喝酒，喝咖啡，曬太陽

HOTELEX為什么來深圳？
深圳處于粵港澳大灣區腹地核心位置，面朝大海，各種山珍海味田野蔬果皆成盤中餐；商業與酒店及餐飲、文旅消費的結合越來越緊密，深圳給出了一個理想之地的選擇。

茅臺賣冰淇淋；茶顏悅色推出新店型小神閑茶館；「檸季」全資控股投資咖啡品牌RUU；成都推出全國首輛火鍋巴士……

烘焙已與我們日常生活息息相關，大街小巷的甜品店、面包工坊，新鮮出爐的點心飄香四溢，吸引眾人目光。種類繁多，形色俱佳，或是作為家庭早餐，或是下午茶，一口一口細細品嘗，滿滿的幸福感~

SFE云加盟配對會潮流飲品專場第二期
茶飲新勢力集結！邀約專注于為下沉市場提供優質鮮果茶的滬上阿姨、10年專注于100%鮮果茶，產品價值感強烈的蘇閣鮮果茶、創造性地將茶飲與草本相結合，引發年輕人養身潮的椿風、以桃子為核心元素，萌化無數少女心的和氣桃桃、善用IP，打造復合型單店盈利模型的熊姬手作茶物，以及業內知名的餐飲與水吧飲品創新供應商德馨食品齊聚，邀您共探潮飲賽道加盟投資新機遇。潮飲賽道永遠不缺顛覆者和創新者。

5.20，在這個特別的日子里，

用什么來表達我們的愛意？

咖啡星人表示，

當然是親手沖一杯甜甜的咖啡！

咖啡本是苦的，

是合適的萃取方式

產生了神奇的效果，觸發了微妙的甜。

每個人家里的廚房和餐桌都有屬于自己的風格和特點：法式風、新古典風、中古風、侘寂風…餐具的選擇即能彰顯出些許格調。
賞心悅目的餐具讓我們的餐點變得精致上乘，哪怕是一碗清水面，裝進好看的餐具也能有滋有味，看上去就像是“藝術作品”。用有質感的杯盤搭配上親手制作的美食，點亮生活中的煙火，讓幸福滿滿當當。

最近烘焙行業也是熱鬧非凡，特別是疫情下，烘焙行業“改朝換代”大戲在不斷上演。

字節跳動進軍新茶飲；太二酸菜魚“二二茶鋪”即將上線？?藍瓶咖啡加碼上海社區團購；?麻爪爪獲近億元A+輪融資

新茶飲賽道熱鬧依然，但已無新戰事。?第一梯隊的競爭太激烈，其中不容忽視的兩個切面是：頭部品牌將觸手伸至瓶裝飲料、茶咖酒、燕麥奶、冰博克等細分賽道；香水檸檬、油柑黃皮們的輪番火爆，都揭示了配料和食材趨于同質的現實。

滾燙的咖啡賽道，再迎重量級玩家。?據企查查顯示，運動巨頭李寧于近日申請注冊“寧咖啡 NING COFFEE”商標。李寧公司回應，希望通過在門店內提供咖啡服務，進一步提升顧客購物的舒適度和體驗感。這也是李寧針對零售終端消費體驗環節的一次創新嘗試。

5月8日，桔品茶葉第二工廠落地福州閩侯竹岐新區，在聲聲禮炮轟鳴中，桔品茶葉揚帆起航，奔赴新征程！

提起Melitta，扇形濾杯的經典永不過時，一切濫觴于1908年的一個德國家庭。

那個年代，咖啡已不稀奇，但咖啡渣帶來的苦澀難以避免。陪兒子寫作業時，Melitta Bentz女士突發奇想，將黃銅壺鑿出小孔，墊上吸墨紙，再鋪上咖啡粉用熱水沖泡，咖啡神奇般香醇了許多。

做一杯咖啡拉花，看似簡單，實則細節滿滿。

「范范姐有約」直播專欄本周即將再次上線！5月11日 14:00? 我們在直播間不見不散！一起備戰中秋！

疫情下，平日里唾手可得的美食和飲品都顯得彌足珍貴。萬能的團長和各家復工企業成了續命神器。

快餐憑借剛需、高頻的商業特征，不僅占據了餐飲市場最大的比重，同時也是最具確定性的賽道，一直以來都備受加盟投資市場的關注。而隨著市場趨勢的變化，快餐賽道同樣處于高速的變革之中，面對消費者個性化和體驗感需求，涌現出一系列新的商業熱點。

所有新茶飲品牌都意識到，僅賣奶茶，走不到宇宙盡頭。新茶飲發展的下半場，還得拼供應鏈。

午后時間總讓人直犯困，這時如果來一杯提神的咖啡和一塊增加幸福感的奶油蛋糕就更好了～如果你喜歡蛋糕西點咖啡、茶、烘焙食品、匹薩、冰淇淋蛋糕，你都很可能正吃著維益的產品。維益生產多種多樣的面包、糕點、甜甜圈、酥皮、奶油、甜點和其他產品。

作為新消費的代表品類，面對年輕消費者越來越挑剔和善變的消費習慣，產品成為茶飲咖啡品牌錨定消費者的重要媒介。為此，茶飲咖啡品牌無不在產品研發上煞費苦心。

酒店與餐飲博覽將在05月06日 19:00 直播預約披薩小課堂——如何在家制作Pizza？帕拉休-顏炎來咯！

美食，是可以品嘗的幸福記憶。每頓飯都值得用心對待。一頓美味的出爐，少不了高超廚藝的精心烹飪。那么在日常生活中，更多人追求用餐便捷化，把目光聚焦到半成品、現成料理……如何能夠簡易制作出快速享用的食物呢？

講真，吃甜品，或許是世界上最快樂幸福的事情之一。吃飽喝足午后，本來想回家，結果路過路邊的蛋糕柜被吸引住。

誕生于美國，成熟于日本，上個世紀80年代進入中國的預制菜行業，正在以迅猛之勢進入大眾的視野，預制菜也漸漸從一個新興名詞成為人們生活中的日常，成為中國經濟發展中不可分割的一部分。預制菜廣闊的市場前景已經成為共識，這不僅僅是一陣風，而是一個風口。我們期待預制菜行業的進一步成熟與規范化，也希望預制菜行業的發展能給大眾帶來切實的好處與便利。

“一滴馨香入口，卻是世間百態，各種滋味蘊藏無窮。”一杯好喝的咖啡，不僅僅是看萃取等，更不能忽視生豆品質和烘焙。特別是烘焙，好的烘焙可以將生豆的特性發揮到最大同時減少缺陷味道的出現，反之則會完全毀掉好的豆子。

低碳經濟時代下，越來越多企業意識到社會可持續發展的重要性，并選擇使用環保可再生材料以推動人類社會可持續健康發展來作為企業文化。

接下來介紹一家我們優質的合作企業：深圳光華偉業股份有限公司，以綠色為主題，致力于環境友好型材料的產業化，專門從事生物材料、綠色溶劑的研究開發、生產經營的企業。助力社會與企業可持續發展開啟低碳環保新篇章。

隨著后疫情時代發展，人們對之前極簡生活的態度也慢慢轉換，開會習慣在家準備一些儲備生活用品；對于愛喝咖啡的“咖啡星人”來說，喝不到咖啡的一天是不完整的。

對于在家里喝咖啡這件事情，很多動手能力不是特別強的小伙伴而言，會選擇掛耳咖啡或者膠囊咖啡。假如說你還想找到更加便捷的享用咖啡的方式，這兩年非常火的——凍干咖啡與濃縮咖啡，也是一種新選擇。

在年輕人的潮流生活中，從早餐到晚餐、從會議室到健身房，從日常工作到朋友聚會，咖啡逐漸成為消費者生活中的重要組成部分。因為咖啡不只是好喝，而且有比奶茶更出色的健康屬性。更多年輕人，放下奶茶拿起咖啡。