5月30日10:00 「2022FHC上海環(huán)球食品展」暨FHC中國國際烹飪藝術比賽線上發(fā)布啟動會來襲！

5月30日上午10點，「2022FHC上海環(huán)球食品展」暨FHC中國國際烹飪藝術比賽線上發(fā)布啟動會將通過網(wǎng)絡直播的形式召開新聞發(fā)布會，敬請期待！??

中華飲食文明源遠流長，開門七件事，事事與“吃”相關。對于國人來說，“吃什么”、“怎么吃”始終是一件關乎日常生活和文化傳承的大事。在多元與個性并存、創(chuàng)新與需求共進的市場背景下，如今食品消費的格局也隨之產(chǎn)生了質的變化。

FHC

由于大環(huán)境因素導致的市場不確定性，處于風尖浪口的餐飲食品行業(yè)紛紛尋求解決方案，試圖在混沌中照亮自己前行的道路。根據(jù)最新發(fā)布的《2021中國進口食品行業(yè)報告》顯示，2020年中國食品進口額突破千億美元，達10,77.3億美元，同比增長18.6%。去年進口食品市場利好因素進一步釋放，前三季度，中國食品進口1,014.1億美元，同比增長29.8%，報告預計全年中國進口總額的增速將達到25%。由宏觀數(shù)據(jù)可見，消費需求正向新的高度邁進。因此，在瞬息萬變的市場中如何及時做出調(diào)整才是每一位餐飲人需要思考的問題。

“黑天鵝”來去無蹤，危機的背面亦是挑戰(zhàn)與機遇。因此，如何及時調(diào)整適應市場，才是每一位餐飲人需要思考的問題。

5月30日上午10點，「2022FHC上海環(huán)球食品展」暨FHC中國國際烹飪藝術比賽線上發(fā)布啟動會將通過網(wǎng)絡直播的形式召開，屆時將邀請到上海市餐飲烹飪協(xié)會和中國土畜食品進出口商會的領導、中國國際烹飪藝術比賽組委會主席及副主席、海外展團代表、優(yōu)質展商代表以及活動合作方負責人，通過網(wǎng)絡直播間這個窗口亮相、發(fā)言，藉此機會向廣大餐飲人、參展商、買家、媒體人以及每一位美食愛好者們分享展會和賽事活動的最新動態(tài)。

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FHC上海環(huán)球食品展

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將在05月30日 10:00 直播預約

2022FHC上海環(huán)球食品展暨FHC中國國際烹飪藝術比賽線上發(fā)布啟動會

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經(jīng)典賽事再度亮相

「FHC中國國際烹飪藝術比賽」選手報名火熱啟動！

今年，F(xiàn)HC中國國際烹飪藝術比賽正式邁入第24個年頭。該項賽事由上海博華國際展覽有限公司主辦，獲得世界廚師聯(lián)合會（World Association of Chefs’Societies）A 級國際賽事官方認證，且是國內(nèi)唯一一個獲得該項認證的國際級賽事，通過賽事組委會成員的通力指導，并得到了業(yè)內(nèi)人士和社會各界的大力支持和關注。

本屆賽事將于5月30日10點準時開展線上報名啟動會，屆時將同步開啟報名通道，敬請關注FHC公眾號文發(fā)布的推文內(nèi)容。本次線上報名啟動會邀請了賽事主席朱一帆老師、賽事副主席葉衛(wèi)老師、賽事副主席董彥老師、賽事副主席及裁判長邱瓊老師以及賽事秘書長徐迅老師蒞臨直播間，為各位選手發(fā)布講解賽事資訊，同時也將為參賽選手們送上賽事愿景寄語。

本屆賽事新增肉類加工技能挑戰(zhàn)賽和全新的烘焙甜品項目，如“隨行蛋糕：瑞士卷，磅蛋糕 – 現(xiàn)場制作”、“舒芙蕾 – 現(xiàn)場制作”、“巧克力熔巖蛋糕 – 現(xiàn)場制作”等項目，有參賽意愿的選手可在直播過程中獲取第一手資訊。
無論是對烹飪有著濃烈愛好的業(yè)余人士，或是以烹飪甜品烘焙技藝為工作導向的學生或是從業(yè)人員，F(xiàn)HC熱忱歡迎大家加入這場廚藝競技平臺，挑戰(zhàn)自我，鍛煉技藝，并與來自世界各地的廚藝愛好者們溝通交流，共襄盛舉。

而立未滿

食飲魅力綻放舌尖產(chǎn)業(yè)

在市場變革的時代激浪中，F(xiàn)HC歷經(jīng)歲月磨礪，已經(jīng)悄然走過了二十五年，站在第二十六屆的時間節(jié)點，從展會面積的擴容、板塊品類的增加，到與加緊與行業(yè)權威機構的合作交流、賽事論壇活動的行業(yè)影響力滲透等方面，F(xiàn)HC無疑都向廣大參展商和觀眾交出了滿意的答卷。

2021年FHC展會現(xiàn)場迎接到來自比利時、丹麥、法國、西班牙、德國、意大利、加拿大、美國、俄羅斯、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、奧地利、中國臺灣等15個國家及地區(qū)的展團，超200家海外優(yōu)質企業(yè)參展。總面積達到20萬平米，匯集了2,829家海內(nèi)外展商，三天共迎接近9萬的觀眾參觀。

作為食品餐飲領域的綜合性商貿(mào)展覽平臺，多年以來FHC始終是海外食飲品牌進駐中國市場的首選平臺之一。隨著國內(nèi)市場消費動力的迅猛增長，也吸引了越來越多國內(nèi)的實力企業(yè)不斷加盟，更有眾多本土企業(yè)在起步成長過程中選擇與FHC攜手并進，逐漸發(fā)展壯大。

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今年FHC規(guī)劃的主要板塊包括：肉制品；水產(chǎn)品；烘焙輕餐、咖啡茶飲；休閑食品、甜食、巧克力；調(diào)味品及油品；飲料；乳制品；火鍋食材及用品；罐藏食品及原輔材料等。尤為值得注意的是，今年FHC展示范圍進一步擴容，在原有配套主題展館的基礎上，新增食品包裝及設計；嬰童食品；高端食材供應鏈及預制食品；餐飲及智能店裝設計，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化領域。（具體展館安排以最新進度為準）

而今邁步從頭越，亮點活動層出不窮！
食品餐飲行業(yè)已經(jīng)進入品質升級新時代，面對消費市場的不斷發(fā)展升級，培養(yǎng)優(yōu)秀的“后浪”尤為重要。FHC不僅為食品餐飲行業(yè)提供商貿(mào)信息交流的平臺，更致力于挖掘和培養(yǎng)優(yōu)秀技能人才。
除了FHC多年精心打造的國際烹飪類品牌賽事之外，展會現(xiàn)場還涉及甜品、烘焙、咖啡、飲品、團餐、巧克力等多重行業(yè)。通過賽事中技藝的切磋與對決，將行業(yè)最新動向和未來趨勢悉數(shù)掌握。

一系列多樣化的國際級賽事將賦予展會更為多元化的展示層次，與此同時，商貿(mào)配對、專業(yè)論壇等互動交流渠道也將滿足國內(nèi)外觀眾在FHC展會上對國際食品、服務和市場拓展的需求。

FHC將針對餐飲趨勢、食品設計等領域推出形式各異、豐富多彩的高峰論壇。值得關注的是，在本次線上新聞發(fā)布會上還將帶來兩場大會的啟動，包括：2022食品設計發(fā)展趨勢&Furure Food食物設計大會線上啟動會以及2022餐飲報告及趨勢&餐飲界論壇線上啟動會。毋容置疑，F(xiàn)HC不僅是滬上食品行業(yè)的一場匠心滿滿的采購盛會，更是業(yè)內(nèi)人士吸收行業(yè)牛人、大咖智慧的“點金時刻”。