即使負面纏身，但瑞幸對顧客還算實在，顧客也從未拋棄過瑞幸，在餐飲業，擁有顧客才有翻身的機會。這是餐飲業的基本規則，不管是百年餐飲老字號，還是資本追捧的新寵兒，就算再風光，只要脫離了顧客這個衣食父母，真正的死期也就到來了。

通過營銷快速獲得聲量和流量，一直以來各大品牌都做出了不少的嘗試，不斷變化營銷新花樣。
這不咖啡茶飲行業最近就非常的熱鬧。瑞幸、喜茶、書亦燒仙草等紛紛開啟了新一輪營銷。

如今的年輕人，不再對“洋品牌”高看一眼，在面臨消費決策時，更看重商品的品質和性價比，也更樂于接受國貨品牌。因此，在過去的一段時間里，抖音電商上帶有本土特色的食品接連成為爆款，一批國貨品牌得以迅速“出圈”。

“10個低頭族，9個‘玩’短視頻。”如今，短視頻已成為中國最火熱的互聯網應用。2022年，短視頻這股熱風終于吹動了傳統的餐飲行業

最近幾年有一個概念很火，叫為“認同”而買單，新的消費思維正在形成，90和95后是這種新思維最大的推動者。新的消費思潮下面，任何一件小事都有可能成為一門大生意。

新茶飲爆發前夜
機會在哪？

200+新店齊開，再加上外賣業務的上線，Manner coffee“佛”不住了嗎？

初代網紅餐廳的破局之路

為什么是東北統治了麻辣燙？為什么一碗人均二三十的路邊攤品類能開出近6000家連鎖店，還即將跑出一家上市公司？為什么鮮有資本入局？除了楊國福、張亮外，是否還能有品牌破局？

未來，除了產品本身，火鍋企業也要繼續進一步打磨供應鏈，投入數字化轉型。 我們進一步期待火鍋業繼續沸騰！

2022年8月4–7日，不見不散

2021的茶飲新勢力是誰？

受疫情反撲餐飲糟心的2021，成了快餐賽道混戰最“內卷”的一年。
而在這種“內卷”之下，一部分品類的“精品店”已經逐漸變成“快餐雜貨鋪”。

OATLY中國首座工廠開幕；星巴克手語門店亮相津門；咖啡企業威銘食品獲數億日元融資…

2022年1月5日，我們不見不散！

年終總結發布~

預制菜被寄予厚望？快來瞧瞧

2021行業趨勢、消費新風尚等你來看

2022年12月深圳見！

HOTELEX廣州展如期開辦！

提前劇透，趕緊圍觀！

來源：廣州市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部 *所有觀眾須憑4

本屆HOTELEX廣州展的提前劇透，快來看看~

咖啡的新花樣？快來看看吧~

新鮮事兒，簡單報，來看看近期都發生了什么

茶飲市場新寵不斷，未來如何持續創新？你關心的問題都在這兒了！12月16日廣州蔓越莓產品創新論壇等你

2022世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽廣州分賽區報名開始！

在11/15日，一則話題登上熱搜榜，#高鐵奶茶已上線#，
誰能想得到，這次出圈的不是新茶飲圈子里老生常談的喜茶、奈雪、茶顏悅色、蜜雪冰城之流派，而是中國高鐵的奶茶！

2021年以來，大數據算法實現“好吃控卡”“千人千餐”。全程冷鏈觸達顧客，利用現代科技抓住了年輕人以食養生的潮流。

11.11日，作為HOTELEX展會的伙伴展——FHC上海環球食品展圓滿落下帷幕，我們明年再見！

這有份FHC上海環球食品展《逛展攻略》請查收！

期盼已久的「FHC上海環球食品展」將如期召開！
11月9至11日，在上海新國際博覽中心我們不見不散！

重新定義中國巧克力！

望與你同行，重塑世界對我們的認知

探究餐飲背后的產業運行
理解商業生意的底層邏輯

HOTELEX乘勝追擊，以希望助力各餐飲品牌升級擴張！

新鮮事兒，簡單報，來看看近期都發生了什么

我們期待行業內各路新秀老手，在此一展才華，掀起新一輪Gelato狂潮，共同推動中國冰淇淋事業發展。

新鮮事兒，簡單報，來看看近期都發生了什么

尋味傳承、結合創新打造中式融合菜

曾經咖啡界“線上王者”們的線下之路，最終走的是觸達消費者的捷徑，還是條一條紅海賽道？

這個從江門一條小巷出發的喜茶，是如何成為當代茶飲消費潮流的風向標。或許從手造店的落地，你能在里面找到一些答案。

“將練習放在日常中”，不僅僅是為了一場比賽的突擊練習，更多的是讓沖煮成為自己生活的日常。

什么樣的烘焙門店最能打動消費者？烘焙門店的價值如何完善并最大化？

新鮮事兒，簡單報，來看看近期都發生了什么。

在接下來的兩天里，HOTELEX天津展將精彩持續，以“展”為領，“會”聚創新趨勢。展城合一，打造專業一站式采購平臺，引領京津冀餐飲生態鏈聚勢騰飛。

2021年9月28日-9月30日，在2022世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽紹興分賽區現場，我們將同期開展一次面向所有觀眾的杯測活動。