攜程數據顯示旅游者對小眾目的地進一步的探索，使得五線城市出現在消費者“新興旅游視野”，今年國慶五線城市的預訂占比從去年的6%升至12%。此外，各大平臺數據都顯示國慶假期期間，高星酒店的吸引力和游客購買力普遍超過經濟型酒店。同程旅行的信息也顯示，今年中秋期間，安全品質有保障的中高端酒店和口碑較好的連鎖品牌酒店，成為游客首選。
消息來源：上海旅游產業博覽會
近日，攜程發布的《2021國慶旅游預測數據報告》顯示當前受歡迎TOP10周邊親子度假酒店有：莫干山開元森泊度假樂園、上海迪士尼樂園酒店、長興龍之夢動物世界大酒店、環球影城大酒店、珠海長隆海洋科學酒店、廣州長隆熊貓酒店、Club Med Joyview北戴河黃金海岸度假村、長興太湖龍之夢鉆石酒店、三亞亞特蘭蒂斯酒店和齊河歐樂堡騎士度假酒店。
消息來源：攜程
消息來源：首店早知道、三頓半官微
近日，百勝中國在投資者日活動完整地公布了意大利咖啡品牌Lavazza在華擴張計劃。根據最新的安排，要在5年內從目前的22家做到1000家。從明年開始，Lavazza咖啡店或平均37小時就要開一家新店。1000家門店的規模，也相當于目前星巴克中國在華門店總數的五分之一，這將讓這個咖啡品牌在街頭變得更隨處可見。
百勝中國未同時透露Lavazza在華的銷售和盈利情況，也沒有說明新開門店主要是哪些店型，但其強調，下一階段Lavazza咖啡店在中國的網絡拓展將通過多種門店模式，繼續在高線城市增加門店密度，以滿足各種場景。
消息來源：小食代
9月24日，可口可樂公司與蒙牛的合資企業可牛了乳制品有限公司在上海舉辦新品發布會，宣布推出“鮮菲樂” （fairlife）品牌, 進軍低溫奶市場?？膳Ａ诵紝橄M者帶來“鮮菲樂”原生高倍營養奶-全脂白奶、低脂白奶以及巧克力奶三款產品。采用“UF純化超濾技術”的專利技術，對比市面上大部分的低溫奶，鮮菲樂的特別之處在于蛋白質含量更高、鈣含量更高，保質期更長、零乳糖。
兩家企業強強聯手，旨在充分發揮雙方在乳制品研發、乳業加工技術、品牌影響力、分銷渠道方面的優勢，為中國消費者帶來全新的低溫奶產品，促進中國乳品消費升級。
消息來源：乳品之家、蒙牛
消息來源：南方新聞網
Beyond Meat宣布與沃爾瑪中國旗下倉儲式會員制零售店- 山姆會員商店（Sam’s Club）中國建立合作關系，本周起在國內21個城市的所有山姆會員商店推出其標志性的別樣漢堡產品。
近日，胡潤研究院攜手大眼商機聯合發布《2021大眼商機·胡潤中國餐飲連鎖企業投資價值榜TOP 50》，按照企業市值或估值進行排名。上榜的50強餐飲連鎖企業涵蓋小吃快餐、正餐、飲品、火鍋、烘焙和燒烤品類?？偛可虾：捅本┑淖疃?，分別有10家和8家，共計占榜單三分之一；其次是廣州和深圳，分別有4家。
其中，海底撈以1,472億元價值成為中國本土價值最高的餐飲連鎖企業。胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤表示：“中國餐飲連鎖行業還有巨大上升空間，美國餐飲連鎖化率接近60%，全球這一比例接近30%，而中國僅15%。餐飲行業受疫情影響較大，但相較去年已經回暖很多，今年上半年全國餐飲收入2萬多億，同比增長49%，根據國家統計局數據。中國餐飲行業投融資也較為活躍，截至今年8月，行業投融資金額已經超過去年全年的2倍，達到439億元，根據前瞻經濟學的相關統計。而隨著更多的餐飲企業重視履行綠色發展社會責任，也將推動整個行業持續健康發展?！?/p>
消息來源：胡潤百富
9月22日，米其林于廣州富力麗思卡爾頓酒店正式發布了2021年廣州指南完整榜單，包括星級名單、必比登推介榜單、米其林餐盤完整名單以及米其林服務獎和年輕廚師獎兩個特別獎項。
2021年廣州米其林指南榜單中，共有104家餐廳入選，包括3家二星餐廳，14家一星，33家必比登推介餐廳和54家米其林餐盤餐廳，其中1家餐廳新獲二星，2家新晉1星，2家首次入榜即獲一星榮譽。
消息來源：TastyTrip
2021廣州米其林榜單
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炳勝公館
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炳勝私廚
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半島名軒(天河）
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玉堂春暖
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麗軒
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利苑(越秀)
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廣御軒
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宋
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惠食佳(海珠)
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愉粵軒
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*宏圖府
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*御寶閣
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*Rêver·玥
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*歲集院子·拾月
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御寶軒
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江
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*泰安門
9月26日，2021 HOTELEX天津展在天津·梅江會展中心圓滿落幕。作為HOTELEX地方展戰略部署的重要一步，天津展為未來開拓華北市場打下了堅實的基礎。三天的熱鬧在閉展時歸于寧靜，但合作、發展，乃至于挑戰的步伐已堅實邁出。HOTELEX與合作伙伴攜手為華北地區酒店及餐飲行業發展搭建高品質的商貿交流平臺的初心不變。
據悉，下一屆HOTELEX天津展將于2022年9月回歸。2021年度內HOTELEX系列展下一站為HOTELEX 華南(廣州)國際酒店用品及餐飲博覽會，將于12月16-18日在廣州·保利世貿博覽館舉辦。而HOTELEX伙伴展會——FHC上海環球食品展將于2021年11月9-11日在上海新國際博覽中心舉辦。
消息來源：HOTELEX
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