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國慶假期國內旅游5.15億人次
實現國內旅游收入3890.61億元
*圖片來源：視覺中國??
據文化和旅游部數據中心測算，今年國慶假期，全國國內旅游出游5.15億人次，按可比口徑恢復至疫情前同期的70.1%；實現國內旅游收入3890.61億元，恢復至疫情前同期的59.9%。國慶假期，居民出游熱情和消費需求得到釋放，限量、預約、錯峰出游已成常態。
據上海旅游大數據監測，2021國慶長假七天本市共接待游客1794.53萬人次；賓旅館平均客房出租率59%；據銀聯統計，七天本市文化旅游類消費收入258.55億元。其中，全市170家主要旅游景區點七天累計接待游客897萬人次，同比增長17%；浦江游覽9月30日至10月6日7天接待游客9.63萬人次；全市線上文旅活動累計吸引瀏覽量519.6萬人次。全市各主要公園七天累計游客游園量達549.97萬人次，其中郊野公園接待市民游客51.56萬人次，同比增長36.13%。
*信息來源：文化和旅游部數據中心、樂游上海公眾號? ?
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攜程：國慶期間高星酒店均價達945元
*圖片來源：視覺中國??
與今年以來“宅度假”不斷風靡的趨勢一致，高星酒店延續火熱態勢。攜程平臺數據顯示，今年國慶期間，高星酒店均價達到945元，環比節前一周提升超80%。
值得注意的是，今年國慶期間，含有溫泉設施的酒店相較往年歡迎度提升。全國整體溫泉類酒店預訂量環比假期前一周提升超50%。
*信息來源：環球旅訊?
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國慶美食消費同比增長49%
這3大消費趨勢值得餐飲人關注！
*圖片來源：美團APP ??
從美團平臺上美食套餐、代金券等到店消費數據看，2021年國慶長假美食消費熱門TOP10城市為成都、北京、深圳、廣州、武漢、重慶、上海、西安、杭州、長沙；且通過美團App到餐廳消費的訂單數同比增長49%；
相比去年TOP10，長沙為新上榜城市；南昌的相關消費訂單量同比增長128%，在全國主要大城市中增幅快；武漢同比增長101%； 小眾城市中較為亮眼的是海南省萬寧同比增長129%，及廣東省汕尾同比增長130%；
*信息來源：?餐飲界微信公眾號??
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餐飲融資大盤點，面品獲得近20輪融資
成為受資本歡迎的品類
*圖片來源：和府撈面官方微博
據泡騰VCer統計，2021年8月資本在面賽道落地了18筆投融資案例，超26億資本涌入面品類賽道，其中較高的一筆融資金額達到了8億元人民幣，融資范圍不僅涵蓋了實體餐飲品牌，更包括了零售品牌。
創立了9年的和府撈面自2015年以來共獲得了6輪融資，總金額超過16.45億元，無論是融資數量還是金額均位列撈面品類第一。創立不到2年、門店數不到100家的新銳拉面館（如陳香貴等）也能被資本給出10億元的估值。
*信息來源：泡騰VCer
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PRADA開菜市場了
*圖片來源：PRADA普拉達官方微博
這次跨界，是基于秋冬系列廣告大片進行，以#感覺PRADA#為主題、將品牌嵌入到城市風景的一次營銷操作。或者也可以說，是PRADA開菜市場，進軍廣大人民群眾菜籃子的騷操作。
PRADA與上海烏中市集聯合推出的PRADA菜市場（地點：上海徐匯區烏魯木齊路；時間：9月27日-10月10日），總共分上下兩層，一樓是果蔬，一樓則是肉類和熟食。
圍繞建筑物，它做了最大程度的覆蓋，將PRADA元素以最醒目的方式呈現出來；又在所有商品上都包上了帶有PRADA元素的外包裝。
*信息來源：文案君??
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中國版Shake Shack漢堡”蛋魂上海第三家店開業
*圖片來源：蛋魂官方微博
蛋魂，由幾位90后年輕人憑著對漢堡和滑板的愛好，2018年成立于南京，一開業就火爆成為網紅餐飲。
9月底，被喻為““中國版Shake Shack漢堡”的蛋魂上海第三家低調開業，該店位于南京西路，該店稱之為”Eggsoul·Station。
據悉，蛋魂主打創意漢堡，以日本溫泉無菌蛋+美國安格斯現煎牛肉為主打產品，客單價50元左右，每店采取不同設計主題，與年輕人互動頻繁頗受其喜歡！
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*信息來源：文案君??
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2026年全球脫因咖啡市場將達23億美元 中國超過4.6億美元
咖啡金融網消息，全球行業分析公司(GIA)近日發布題為《脫因咖啡——全球市場發展與分析》的報告。報告顯示，2020年全球脫因咖啡市場規模預計為16億美元，但到2026年將增長至23億美元，年復合增長率為5.8%。
截至2021年，美國作為全球脫因咖啡市場達到4.632億美元。然而隨著中國市場的快速發展，預計到2026年有望達到4.657億美元，年復合增長率高達8.8%，成為未來全球具有潛力的脫因咖啡市場。
*信息來源：咖啡金融網?
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自帶表情特效的「冰淇淋」，你見過嗎？
*圖片來源：WoW Ice Cream官網? ??
WoW Ice Cream是采用天然水果成分的自制冰淇淋，原料為水果和可食用鮮花。在包裝設計上，設計團隊想讓每一種冰淇淋都會有不同的“哇”的感覺，消費者在品嘗的時候也會有不同程度的“哇”。所以設計師調整了字母“o”“w”的大小以形成興奮、搞笑的“哇”臉。同時包裝使用醒目的亮色，與冰淇淋的酸甜口味相匹配。
亮色搭配WoW表情不僅可以給消費者傳遞出“快樂”、“好吃”、“驚嘆”這樣的正面情緒，也具有極強的貨架吸引力。夏天吃冰淇淋就是快樂的，在Wow的表情下，氛圍馬上到位了！?
*信息來源：FoodTalks?
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新茶飲成為茶板塊中潛力股賽道 全國門店已達37.8萬家
9月23日，中國連鎖經營協會發布的《2021新茶飲研究報告》（以下簡稱報告）顯示，2019年年底我國飲品店門店總數約為42.7萬家，2020年年底門店數量約為59.6萬家，其中新茶飲類門店占比高，將近65%，門店數約37.8萬家。目前，新茶飲已成為茶板塊中潛力股的賽道，預計2023年門店數可達到50萬家。
不論是門店數還是市場規模，新茶飲都具備良好的持續增長性。報告數據顯示，2017-2020年，我國新茶飲市場收入規模從422億元增長至831億元，年均增幅超過20%，預計2023年有望達到1428億元。
報告顯示，未來兩到三年，新茶飲增速階段性放緩，調整為10%-15%。從企業端看，面對競爭加劇、房租較高、人才儲備有限、食品安全管理有待進一步加強、外賣占比高利潤低等因素的疊加，快速增長將有很大的管理性風險；從外部競爭看，下沉市場的盤整、西部北部市場的開發，都需要市場驗證。
*信息來源：?餐飲O2O微信公眾號
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凍品到家完成近億元B輪和B+輪融資
*圖片來源：凍品到家官方微信
本輪融資將主要用于供應鏈的深度整合與市場擴張。
10月8日，冷凍食材供應鏈企業凍凍科技（旗下主營平臺為凍品到家）宣布完成來自明裕創投和洪泰基金的近億元B輪和B+輪融資，這是凍凍科技在一年內完成的第二輪融資，此前還獲得了梅花創投、誠合資本、不惑創投、華創資本、愉悅資本、魔量資本、君聯資本、北京市生活性服務基金多家知名機構的投資。
*信息來源：?紅餐網??
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