在上海，這座全世界咖啡館數量最多的城市，每隔一段時間就會有些有趣又多元的咖啡店出現在街角。上海永遠不會讓咖啡愛好者們失望，這座包容的城市，給咖啡館空間去展現各種可能性和超前性。

首屆餐飲設計年會-設計的信仰主題論壇將于5月30日（周二）在國家會展中心（上海·大虹橋）8.2H論壇區舉辦。本次大會旨在促進餐飲設計領域交流和合作的專業性會議，由美國室內設計與上海博華國際展覽有限公司共同發起，旨在通過分享經驗、探討趨勢和展示最新技術，推動餐飲設計行業的發展和創新。

長達3年的疫情“黑天鵝”，讓餐飲業經歷了一場快速洗牌，有些品牌自此銷聲匿跡，有些品牌斷臂求生，亦有一些品牌逆勢擴張……

在過去三年里，烘焙行業展現了極大的韌性。即使產業鏈上下游的溝通受到阻礙，烘焙同仁們仍然不斷地探索新的產品形式、商業模式以及發展路徑。

第九屆世界面包大賽中國區選拔賽，現已走完華北、華南、西南、華東四大分賽區，即將迎來收官之戰——選拔出的9名優秀面包師將參加2023年5月29-6月1日舉行的全國總決賽。

“小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套”，近期，淄博燒烤在全國爆火。淄博高鐵站一日到達人次最高已經超越5萬，比春運還要忙。另據途家民宿統計數據顯示，今年五一期間，山東省民宿預訂量與2019年同期相比增長了3倍

最近餐飲圈兒里都在討論的一件事兒大家知道嗎？那就是一直在整活兒的雪王正式登頂泰山了！據小紅書網友稱，4月18日，蜜雪冰城泰山店正式開業。

HOTELEX上海酒店及餐飲展倒計時40天，一切準備工作都在有序進行中，還沒領票的朋友們抓緊預約。同時有一個好消息要告訴大家！隨著國內各大品牌的出海熱潮，對海外市場的探索勢在必行，而我們的母公司英富曼集團旗下的新加坡國際食品與酒店展（簡稱FHA）將攜全新展團＆活動強勢回歸，帶來亞太地區與全球資源鏈接的好機會！

5大世界級賽事齊聚5月HOTELEX上海展，咖啡盛事嘉年華即將開啟，趕快索票約一下！

5月29日至6月1日，在國家會展中心（上海）舉辦的HOTELEX上海展上，同期將會有3場精彩紛呈的烹飪廚師活動，將帶大家領略不同的廚師技藝和烹調手法。趕緊跟著小編先睹為快吧！

人間四月好時節，海口既有絕美春光惹人醉??，也有濃濃的馥郁咖啡香。4月12日-15日，萬眾期待的HOTELEX咖啡美食文化節終于要來啦！···

相信愛喝咖啡的小伙伴都知道

在“咖藝復興”的歷史上

掛耳咖啡是

非常重要的進步和發明！

2023年3月28日至31日，2023上海旅游產業博覽會的一期展會圓滿召開，2000余家展商在位于浦東的上海新國際博覽中心，迎來了疫情之后來自五湖四海的熱情的參觀人流！開幕首日，即有近4萬人涌入展館，已經恢復至2019年同比的人數，給出了上海文旅產業和會展業復蘇重振的積極信號！

于山間尋覓旅居生活新方式,「新野奢旅居秀」多家品牌現已集結！

春暖花開,烘焙行業也在迅速復蘇,烘焙品牌都在忙著開新店,出新品,行業內也在不斷的尋找新品,尋找創意的時刻!
最后一場華南分區賽,誰將帶來更新的創意,更好的產品,獲得最后兩張晉級總決賽的入場卷!

今年上海旅博會將分為兩期舉辦：3月28日-31日在浦東新國際博覽中心舉辦的一期，將聚焦酒店和商業空間，以及游艇和生活方式；5月29日-6月1日在浦西國家會展中心（上海）舉辦的二期

Gelato是意大利甜品的代表，特點是新鮮、低熱、富有創意等，被奉為冰淇淋的經典，其綿延松軟的口感、新鮮且層次鮮明的味覺體驗，使 Gelato更成為了全世界冰淇淋愛好者的最愛。

3月17日，日本貿易振興機構（JETRO）上海代表處、日本國稅廳將攜手上海虹橋品匯、日本國駐上海總領事館 、上海市外事辦將在上海虹橋品匯舉辦“日酒集”B2B商貿洽談會，解析日本酒類的在華發展之謎。

面包要膨脹，做人不要膨脹。

2023世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽-武漢賽區選手招募開啟！

近日，叮咚買菜在“2023食品生鮮行業供應商生態峰會”上開出了目標規模50億元的預制菜“訂單”，面向全行業招募“預制菜合伙人”。

三只松鼠1號員工|董事|短視頻電商總經理 郭廣宇確認參加2023年3月29-30日于上海圖書館東館舉辦的2023FBNB新食飲大會！?出席專場：3月29日新食力專場

2023世界咖啡師大賽中國區選拔賽西安分賽區選手招募開啟！

第二屆奢廚國際美食峰會?2023 SAVORY OF CHINA將在2023年5月29日至6月1日于HOTELEX上海展舉辦，峰會活動優選來自世界各地，不同產地，多元化品類的烹飪食材齊聚長三角，將這些元素融合碰撞。

2月8日早盤，美團-W股價低開后迅速下挫，盤中一度跌超9%，市值最高蒸發逾800億港元。美團為什么跌得這么厲害？答案是：抖音要做外賣了。

贊助招募進行中！專業賽事，超強評委陣容，傳統與創新融合碰撞的中餐廚藝挑戰賽等你強強聯合～

分眾傳媒創始人 江南春確認參加2023年3月29-30日于上海圖書館東館舉辦的2023FBNB新食飲大會！

在剛剛過去的新年餐飲消費中，我們看到了中國餐飲的萌發和底力。美團2023年春節“食”力數據點窺：假期前6天，全國多人堂食套餐訂單同比去年整體增長53%，部分區域訂單量是去年的2—3倍。

開年咖啡行業打響”價格戰”，經過互聯網社媒平臺的發酵傳播，多方品牌消息匯總，居然出現了3.9元一杯的美式促銷、全場9.9元的咖啡現制飲品。這一下，你沖不沖？

元宵已過，立春已至。這個二月，我們即將迎來情人節，如何選擇一款合適的精品巧克力贈予意中之人？

本次采訪的人物是世界面包大使團（中國）主席曹繼桐。他是中國改革開放后的首批院校廚師，近四十年來致力于傳承和發展中西烘焙文化，先后創建了曹繼桐烘焙藝術館等三所院校，?撰寫出版了《糖藝》《西點工藝》《翻糖》《烘焙來了》等書，制作并主持《怪廚房》《怪老頭與曹小仙》《烘焙來了》等節目，是當代烘焙培訓理論體系的奠基人之一。同時，被行業稱為“中國糖藝第一人”。

萬億咖啡市場，時至2023年依舊火熱。

據艾媒咨詢數據顯示，2021年中國咖啡行業市場規模達3817億元，預計2022年達4856億元。隨著公眾飲食觀念的改變，中國咖啡市場正在進入一個高速發展階段，新品牌崛起的速度更快，預計咖啡行業將保持27.2%的增長率上升，2025年中國市場規模將達10000億元。

長達一年的籌備期間，主辦方「上海博華國際展覽有限公司」、「布蘭德老白」以及「消費界」持續升級大會流程，豐富主題內容。

清香柔麻有點辣，好吃不上火。四川萬畝藤椒基地，鮮料直采，再有德州蔬菜種植基地的鮮螺絲膠加持，鮮上加麻，爽口又青澀。就像懵懂又無悔的青春時代，青澀又渴望綻放。

2023年復工伊始，會展行業就不斷傳來利好消息。1月28日，國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，要求持續抓實當前經濟社會發展工作，推動經濟運行在年初穩步回升。

“所謂小地方沒有人喝咖啡的時代已經越來越遠，在信息發達的當下，咖啡氛圍是所有人的品味平權”。

兔年春節，預制菜在C端表現亮眼，成功搶占年夜飯餐桌C位。預制菜“下一個萬億餐飲市場”的預期正在越來越接近現實。

春節餐飲井噴式復蘇！人山人海強勢來襲！這個春節，每個人都帶著同樣的靈魂感嘆，“全國人民都來陪我過年了嗎？”

一年一度的年貨節再次開啟。全國各地的年貨節活動，均把老字號放到很重要的位置。

隨著中國疫情防控政策放開，全球也逐漸進入防疫常態化階段，日后將迎來全新的文化、貿易、商品交易流通的強勁需求。

追光前行！18場賽事，9座城市，62場線上直播，2022年HOTELEX賽事活動這一路我們砥礪前行

家，不僅是讓身心放松的溫馨空間

更是展現自我品味的潮流之所

幾年前，你在街邊買到的現煮咖啡，原材料很可能是從巴西、哥倫比亞漂洋過海而來。而現在，它們源自云南的概率正飛速上升。

此前，蜜雪冰城在韓國首店也已經開業。早在2018年，蜜雪冰城出海東南亞，而東南亞也是很多新茶飲品牌出海的第一站。

logo變黑、IP聯名、情緒營銷……今年的茶飲品牌玩法都很高級。
就在不久前的圣誕，各大茶飲品牌爭相推出創意新品，一款姜餅人“殺”出重圍。

設計專場丨“藝術賦能商業”，挖掘包裝設計與產品價值的終極奧義！

12月1日，咖啡界的蘋果Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡在上海張園店正式開業，這是藍瓶咖啡在中國內地的第3家門店。新店火爆依舊，工作日隊伍一直排到了門口。

近日，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”通過評審，被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。傳統制茶在現今新茶飲遍地流行的世界里又散發出了新的光芒。

最近，奈雪的茶發布公告，宣布已簽署對知名新茶飲品牌“樂樂茶”主體公司上海茶田餐飲管理有限公司的投資協議，以5.25億元收購樂樂茶43.64%股權。

CLUBHOUSE咖啡俱樂部(www.clubhouse.ch)攜手2023世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽官方咖啡杯贊助商——DAYE廣東大業陶瓷有限公司(http://www.dayechina.com )推出全新打造的雙層咖啡杯碟系列。