曾幾何時，高端酒店宛如都市中璀璨的燈塔，以極致奢華與卓越服務，成為人們身份與品味的象征，是商務出行與高端度假的不二之選。然而，近年來，市場浪潮洶涌，高端酒店行業面臨著前所未有的挑戰。行業競爭愈發激烈，成本壓力如影隨形，消費者需求也在不斷升級，傳統的運營物資采購策略和供應商合作模式，已難以支撐高端酒店在這場激烈的市場角逐中持續領航。

自2020年起，全服務型高端酒店的平均經營利潤開始步入下行通道。當下，新一代消費者追求個性化、智能化、綠色環保的消費體驗，而能夠滿足這些需求的高端酒店供給明顯不足；反觀傳統的全服務式酒店，由于性價比欠佳，陷入了供過于求的困境。在這樣的大環境下，控制成本與提高效益，成為高端酒店實現可持續發展的關鍵。

控制成本，能直接為酒店的運營利潤 “保駕護航”，避免過高成本壓縮利潤空間；而提升效益，則是酒店在市場中保持競爭力的 “秘密武器”，只有為客戶提供更優質的服務、更獨特的體驗，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，吸引并留住客戶。

面對市場的風云變幻，高端酒店的運營物資需求與供應商合作模式正經歷著深刻變革。

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運營物資產品的新需求

模塊化與定制化：打造酒店專屬印記

在酒店品牌競爭日益激烈的當下，差異化成為酒店脫穎而出的關鍵。這使得對供應商的快速打樣能力及設計能力要求水漲船高。在餐飲和客房板塊，高端瓷器、宴會家具、布菲擺件、客房用品等，因設計需求的集中化，急需供應商兼具精湛的設計能力與高超的工藝精度。雅臻集團（AZN）在此領域可謂獨樹一幟，其強大的設計隊伍匯聚了眾多行業精英。這些設計師憑借對酒店設計的深刻理解和獨特見解，精準把握市場潮流與客戶需求，巧妙地將創意與實用性完美融合，為酒店量身定制高品質的設計方案，助力酒店打造獨特的品牌形象。

外包合作：以精取勝，提升品質

全服務酒店如今紛紛將非核心業務外包，然而保留物資的采購標準卻愈發嚴苛。就像酒店宴會廳外包后，對高端餐具的要求不僅是耐用，更要有獨特的品牌文化標識。這就要求供應商摒棄以往 “大而全” 的模式，轉而以 “少而精” 模式提升競爭力。雅臻集團憑借三十多年在高端酒店行業的深耕細作，積累了深厚的行業底蘊，擁有敏銳的市場洞察力和龐大的供應鏈資源。基于此，雅臻集團能夠精準理解酒店運營需求，為酒店提供完全符合高采購標準的優質產品。

智能化、環保化與集成化：順應時代潮流

隨著酒店數智化轉型的加速，智能客控系統等智能設備必須與客房設施無縫兼容，傳統分散采購模式已無法滿足這一技術整合需求。例如，雅閣酒店集團就明確要求供應商提供 “硬件 +軟件” 一體化解決方案。與此同時，高端消費者對綠色消費的關注度日益提高，國家政策對環保的監管也不斷加強，這促使酒店紛紛采用環保物資，甚至要求供應商提供碳足跡報告。雅臻集團緊跟時代步伐，不斷探索創新，致力于為酒店提供智能化、環保化與集成化的運營物資解決方案。

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供應商合作的新要求

全品類覆蓋與綜合服務能力：

一站式采購的理想之選

在集中采購趨勢下，籌開酒店更傾向于選擇能提供多品類產品的 “一站式” 供應商。雅臻集團旗下不僅擁有自有的工廠，還與眾多高品質工廠以及品牌商有廣泛合作，在成本效益方面優勢顯著。不僅能夠實現跨品類創意設計及生產，還能提供倉儲、物流等全方位配套服務，合理管控交付周期，高效滿足酒店快速集中采購的需求，為酒店運營節省大量時間和成本。

全球化服務與本地化適配：

立足全球，服務本土

隨著頭部酒店集團的全球化布局，供應商需具備跨境供應能力，并適應不同地區的合規要求。同時，中西部市場的崛起，也要求供應商在二三線城市建立服務網點。雅臻集團早已布局全國以及東南亞、北美、澳洲等地，建立了多個服務網點，并且還在持續發展完善中，無論酒店位于世界何處，都能享受到雅臻集團優質、高效的服務。

數字化響應與供應鏈透明度：

科技賦能，安心合作

運營中的酒店如今通過數字化平臺管理采購需求，這就要求供應商接入系統，實現實時庫存同步等功能。同時，區塊鏈技術被廣泛應用于追溯原料來源，極大地提升了供應鏈的可信度。雅臻集團積極擁抱數字化變革，通過先進的技術手段，為酒店提供透明、高效的供應鏈服務，讓合作更加安心、放心。

在高端酒店市場競爭白熱化的今天，雅臻集團憑借創新的 “定制設計 &集成” 合作模式和強大的綜合實力，為行業發展開辟了全新的道路。這種創新模式已得到市場的充分檢驗和廣泛支持，眾多與雅臻集團合作的高端酒店，在成本控制和效益提升方面均取得了顯著成效。

高端酒店的運營物資需求已從 “單一性價比” 邁向 “綜合價值競爭” 時代，供應商唯有在技術整合、可持續性、服務響應等維度構建核心競爭力，才能在行業變革的浪潮中搶占先機。

目前，高端酒店與供應商的關系正朝著 “生態共建型” 轉變。例如，酒店通過與供應商聯合培訓技術人才推動創新，部分供應商通過供應鏈金融緩解酒店資金壓力。雅臻集團也將憑借自身優勢，積極投身于這種生態化合作中，與酒店攜手共進，共同發展。

相信在未來，雅臻集團將繼續引領酒店行業朝著更高效、更優質的方向大步邁進，為高端酒店市場帶來更多驚喜與變革。如果你也關注酒店行業的發展，歡迎在評論區留言分享你的看法，讓我們一起探討行業的未來走向。3月30日-4月2日，不見不散！

2025年3月30日-4月2日，雅臻集團即將于第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會亮相。上海浦西虹橋·國家會展中心5.2D40展位，雅臻集團與你不見不散！

*以上圖片由雅臻集團提供。