10天賣出100萬杯，這個姜餅人杯是如何爆火出圈的？

logo變黑、IP聯名、情緒營銷……今年的茶飲品牌玩法都很高級。
就在不久前的圣誕，各大茶飲品牌爭相推出創意新品，一款姜餅人“殺”出重圍。

線上3天預售賣出50萬杯，線下門店10天賣出100萬杯，7分甜在圣誕推出的3款姜餅人版新品成功在小紅書、抖音等社交平臺爆火出圈，成為大家爭相打卡的對象。

10天賣出100萬杯這個姜餅人杯不簡單

在7分甜的官方公眾號上，我們可以看到12月2日的一篇文章中寫到姜餅人已經賣爆、售罄的消息，此時距離7分甜官宣姜餅人版3款新品上線，僅1天的時間。

笑臉姜餅人的杯身，帶著圣誕的帽子和圍巾，可愛精致的造型直接將圣誕氛圍拉滿。據7分甜的官方微博顯示，姜餅人杯共有3款產品，包括草莓多多、草莓甘露茶以及戀戀白巧莓莓，售價在15-20元之間。

據7分甜相關工作人員表示：“門店上市前，我們在抖音上預售了3天，賣出50萬杯，隨后拿下了抖音茶飲單品銷量行業第一名。”

而線上預售只是其一，是不是爆款當然還得看線下的銷售。

“門店上市第一天10萬杯就售罄了，我們迅速全國補貨，目前在限量銷售和部分門店缺貨下架的情況下，10天時間賣出了100萬杯。”在抖音和小紅書等社交平臺，大家紛紛自發種草分享。

為此，7分甜在其公眾號上專門出了道歉文，并送出10000張芝士多肉莓莓（中杯）5折券，這一波操作再次為7分甜拉了一波熱度和好感度。
02茶飲突破同質化爆款的底層邏輯事實上，新茶飲行業內卷嚴重，產品更新迭代迅速，新品層出不窮，但產品同質化嚴重，創新力不足，大家照葫蘆畫瓢，你出一個這個，我也出一個，沒有任何創新力，非常雷同，也讓消費者感到乏力。

但是我們也會發現，明明是同樣的原料、食材，還是會有品牌打造出現象級的爆款？不僅僅是7分甜，今年不少品牌如喜茶、書亦燒仙草等都出現過爆火產品，這些產品到底為何能夠出圈呢？

包裝上提供儀式感

除了產品本身，包裝的價值越來越被看重。特別是現在想要吸引年輕人的注意力，包裝好看好玩更為重要，像這次7分甜的姜餅人杯。
圣誕節雖然不是中國本土節日，但受眾面依舊很廣，特別是非常受年輕一代人的歡迎。但是提到圣誕節，大家腦海中普遍想到的就是圣誕老人、圣誕樹等元素。

而7分甜將目光聚焦到姜餅人這里，直接實現了包裝的差異化，姜餅人也是西方圣誕與新年不可或缺的元素。姜餅人原本可愛、靈動的模樣就很受年輕人的喜歡，同時姜餅人IP本身就象征著“純真、快樂”，它所傳遞的情緒價值和7分甜想要傳遞的相符合。

包括今年4月份，書亦燒仙草推出的山茶花產品，一整朵山茶花套在杯子上，10天也賣出了100萬杯。這樣包裝完全擊中了浪漫的少女心，讓人不喝都要買一個杯子回來拍照打卡。

拉近品牌和用戶間距離

今年4月份，喜茶搖身一變成“黑茶”，相信大家到現在都還記得。和藤原浩聯名，也是在包裝上創新，推出黑色包裝，酷炫的風格吸引了大批年輕消費者。期間推出的“酷黑莓桑”上線不久就超過100萬杯的爆款級銷量。其中有意思的是喜茶對其logo也進行了改變，在互聯網上引發了二創、三創喜茶logo的熱潮。

喜茶在其logo的變換上，可以說是沒有瓶頸期，此前和3CE聯名，logo直接變成粉色女生頭；和夢華錄聯名，頭像直接變成古裝扮相的男女主角；在父親節的時候，logo上的小男孩直接長出胡子，帶上眼睛，抱著娃喝著奶茶……

不得不說，喜茶在“搞事情”上是有自己的一套的，這樣不僅僅給品牌營銷帶來了更多的可能性，還拉進了品牌和用戶之間的距離。

為用戶提供價值

一個產品，一般能夠提供給消費者三種價值：功能價值、資產價值以及情緒價值。其中，情緒價值一旦得到滿足，對產品功能價值的在意程度就會弱化，甚至全部轉化為情緒價值。從顧客與品牌之間的關系營銷視角出發，將情緒價值定義為顧客感知的情緒收益和情緒成本之間的差值，當顧客在與企業的交往中獲得情緒價值，品牌可以從中建立核心競爭優勢。
消費者對于茶飲的需求早已不局限于好喝、健康、性價比等，而是更注重產品能帶來的情感慰藉和情緒共鳴。
一款好的產品，除了滿足功能價值之外，還需要給消費者提供情緒價值。比如7分甜的姜餅人杯，以姜餅人的形象呈現，加上迷你圣誕帽、圍巾等配飾，呈現出純真快樂形象的同時，輕松拿捏圣誕氛圍。因為顏值高，成為打卡神器，更有喝空的杯子直接背上出街。之前9月份悸動出了香水奶茶，英國梨和小蒼蘭，2天賣出50萬杯。這也是為消費者提供了價值感。

奶茶瓶身直接做成了香水瓶的樣式，在茶底上，英國梨&小蒼蘭使用了至少五種以上的果香和花香進行復配、尤其是原創的復合型茶底“小蒼蘭茉莉綠茶“，在茉莉綠茶清爽的基礎上，疊加小蒼蘭的獨特香味，讓這款茶底瞬間有了“香水茶”的感覺。

新茶飲在追“香”這一道路上也是走了很久，越來越多的品牌對于茶基地的香氣更加注重，這也是迎合消費者對于價值感追求的一種表現。

群雄追鹿，流量見頂新茶飲大戰才剛剛開始

近兩年，茶飲內卷，不斷有新品牌涌入，茶飲競爭進入新的市場，不同新茶飲品牌直接的界限也越來越模糊，新茶飲的故事越來越難講。想要打造爆款產品也不是那么容易的事情，特別是對于中小品牌。但茶飲行業仍有機會。

7分甜創始人謝煥城曾說過：“真正的戰爭遠未開始。茶飲行業經歷了野蠻生長階段、跑馬圈地階段。的確，在前兩個階段，已孵化出多個幾千家品牌，看似是勝負已分，格局已經形成，但實際上我認為真正的戰爭并未開始。因為區域品牌還多在自己的舒適地帶深耕，沒有正面交鋒，一旦它們糧草充足，供應鏈形成優勢，就會走到全國和現在的第一梯隊茶飲品牌抗衡，這時候真正的大戰才剛剛開始。”