最后2個晉級名額！世界面包大賽中國隊選拔賽華南分區(qū)賽即將開賽，誰將獲得最后名額？

“夢想的道路從不平坦,追逐的腳步從未停歇”

春暖花開,烘焙行業(yè)也在迅速復蘇,烘焙品牌都在忙著開新店,出新品,行業(yè)內也在不斷的尋找新品,尋找創(chuàng)意的時刻!
最后一場華南分區(qū)賽,誰將帶來更新的創(chuàng)意,更好的產品,獲得最后兩張晉級總決賽的入場卷!
被譽為面包界“奧林匹克”的世界面包大賽?(Mondial du Pain）中國隊選拔賽重磅來襲！

世界面包大賽 (Mondial du Pain）始于 2007 年，由世界面包大使團 ( Les Ambassadeur du Pain）在法國創(chuàng)建，目前有60 多個國家和地區(qū)參加，代表了各個國家及地區(qū)最高的面包烘焙水平，被稱為面包界的“奧林匹克”。

為促進中國餐飲業(yè)烘焙技藝發(fā)展交融，挖掘餐飲業(yè)烘焙面點的市場潛力和優(yōu)秀人才，經世界面包大使團認定，特舉辦第9屆世界面包大賽中國選拔賽。

第九屆世界面包大賽中國區(qū)選拔賽，共4場分區(qū)賽,一場總決賽,西南、華東、華北分區(qū)賽已經完成選拔。

還剩下最后一場為華南分區(qū)賽,每場分區(qū)賽將有兩組選手拿到進入總決賽的晉級名額。(點擊下方,即可查看西南、華東、華北分區(qū)賽賽況)

分區(qū)賽的晉級選手將參加 2023 年 5月舉行的全國總決賽，選拔出代表中國隊參賽的最終人選，參加 2023 年 10 月在法國舉辦的第9屆世界面包大賽全球總決賽。

01.賽事詳情

時間：2023年3月17~19日
項目：日常面包、營養(yǎng)健康面包、有機原料制作的面包、三明治、維也納起酥面團（甜面團）、維也納甜面包、藝術面包（中國結）
時長：8小時（1小時為比賽前一天準備，包括熟悉場地和設備、準備面種、打面、稱料等；7小時為當天現(xiàn)場操作時間，擺臺時間不包括在內）
規(guī)則：參賽隊由一名選手及一名助手組成，極富挑戰(zhàn)性的要求選手要在不間斷7小時的規(guī)定時間內完成包括藝術面包在內的七個種類的面包比拼。

一場緊張、高強度的比賽對于每一位選手來說,都是一次潛力和技術的開發(fā),只要能夠完成比賽的挑戰(zhàn),都將受益匪淺。

夢想的道路從不平坦,追逐的腳步從未停歇,在本次華北賽區(qū)的賽場上，6位選手站在賽場為夢想、為職業(yè)、為榮譽而戰(zhàn)。

02.參賽選手