5.20，在這個特別的日子里，

用什么來表達我們的愛意？

咖啡星人表示，

當然是親手沖一杯甜甜的咖啡！

咖啡本是苦的，

是合適的萃取方式

產(chǎn)生了神奇的效果，觸發(fā)了微妙的甜。

手沖是一件簡單的事，只要讓水流過咖啡粉變成咖啡液就好了。然而，如果你想萃取出一杯符合自己心意的咖啡，那就需要專業(yè)的萃取技術(shù)了。?咖啡中的油脂、風味和化合物、可溶性氣體、不可溶和可溶性固體等等都影響著咖啡的味道。

咖啡沖煮是一門手作的藝術(shù)，我們深信，只要心懷熱愛，大門隨時向你敞開。為了揭開沖煮的神秘面紗，5月20日19:00，我們特邀世界咖啡沖煮大賽冠軍中國區(qū)冠軍、世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽御用烘焙師李震教大家沖一杯甜甜的咖啡，過一個甜甜的520！

小課堂將會從以下四個方面展開：咖啡中的甜、咖啡粉床上下層的均勻萃取、單顆顆粒內(nèi)外的均勻萃取及結(jié)塊和通道效應，講解咖啡中的風味物質(zhì)及特殊口感，以及如何萃取咖啡液，避免產(chǎn)生通道效應。親自感受手沖的奧妙，你會發(fā)現(xiàn)，咖啡從未如此好喝！熱愛咖啡沖煮的朋友們，還不快添加客服好友，鎖定云教室~云活動預告

5月

5月，我們還會帶來一場面包主題直播，教你制作一塊手工面包的demo。

6月

6月，我們將會為大家?guī)韼讏龃握{(diào)酒類、廚師烹飪類、巧克力類的直播課堂，教你判斷《調(diào)酒手法中搖和法與攪拌法對調(diào)酒的影響》、《如何做出一個手工巧克力》、《便利店調(diào)酒”流行浪潮下的微醺自由》等主題。
7月
7月，我們將會邀請咖啡沖煮的一位大咖嘉賓吳瓊，為大家?guī)碛嘘P《指定沖煮的方向和方法》。同時我們還將帶來四場次有關冰淇淋、咖啡拉花、廚師烹飪類、調(diào)酒類的主題云課堂，教你如何生動地拉花、如何優(yōu)雅地調(diào)酒~

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