本次展會由全聯烘焙業公會和上海博華國際展覽有限公司主辦，世界中餐業聯合會、四川省旅游飯店行業協會、四川省清潔服務行業協會、四川省第三產業協會、成都餐飲企業聯合會、成都市食品工業協會、上海伊比遜會展有限公司、ISSA國際清潔衛生行業協會聯合主辦。

河南，這片孕育了華夏文明的土地，不僅是中國古代文明的發祥地，更是中華面食文化的重要源頭。

攜手第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會（鄭州），與河南凍立方強強合作，打造中部餐飲食品行業超級盛會！

河南省作為我國重要的農業大省和食品工業基地，近年來休閑食品產業呈現蓬勃發展態勢。據統計，2023年河南省休閑食品產業規模已突破850億元，年均增長率保持在15%以上，形成了以鄭州、漯河、駐馬店、周口等地為核心的產業集群。

本屆展會聯動600+全球優質展商，規模達6萬㎡，預計吸引超6萬名專業觀眾，同時還將舉辦30+場精彩活動。
距離展會還有不到一個月的時間，展會進入最后沖刺階段！四大看點帶您提前解鎖這場年度行業盛事。

從外賣大戰，到餐飲新業態探索，作為互聯網巨頭的京東，在餐飲賽道動作頻頻，背后出于怎樣的戰略思考？又將為行業帶來哪些變化和趨勢？對于身處變革中的餐飲人而言，又意味著怎樣的機會？

作為亞洲領先的專業展會主辦方，上海博華國際展覽有限公司已成為全球食品餐飲行業的商貿橋梁。這里不僅是超3000家實力展商發布新品、拓展渠道的首選，更是數萬專業買家，包括眾多頭部酒店集團、連鎖餐飲巨頭和大型采購商的黃金采購平臺。

國家統計局發布最新數據顯示，2025年5月，全國餐飲收入4578億元，同比增長5.9%；限額以上單位餐飲收入1374億元，同比增長4.8%。中國烹飪協會分析認為，5月全國餐飲市場呈現恢復態勢，“五一”假期、端午節出現了餐飲消費的高峰。隨著全國各地氣溫不斷攀升，“夜經濟”“外擺經營”給餐飲市場注入了新的動力。

在中國咖啡版圖上，云南、海南等傳統產區長期占據主導地位。然而近年來，一個令人意外的”黑馬”正悄然崛起——地處中原的河南省。從鄭州街頭林立的精品咖啡館，到信陽茶園里的咖啡試驗田，再到漯河食品工業園里的咖啡深加工生產線，河南正在書寫一個”北咖南種、中咖西做”的產業傳奇。

聚焦調味品、預制菜、乳制品及特色食品全產業鏈，打造國際化商貿合作平臺。通過AI智能導航和跨境采購對接等技術提升供需匹配效率，同時聚焦預制菜、智慧餐飲等熱點，推動產業鏈上下游協同創新。

攜手第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會（鄭州），與河南凍立方強強合作，打造中部餐飲食品行業超級盛會！

隨著河南省旅游業的蓬勃發展，餐飲酒店行業迎來了新一輪增長機遇。作為餐飲酒店運營的重要支撐，餐飲和酒店用品的采購需求也呈現出新的特點。