2025年8月8日-10日，HOTELEX鄭州國際酒店用品及餐飲博覽會首度登陸中原！

攜手第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會（鄭州），與河南凍立方強強合作，打造中部餐飲食品行業(yè)超級盛會！

河南省作為我國重要的農(nóng)業(yè)大省和食品工業(yè)基地，近年來休閑食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，2023年河南省休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已突破850億元，年均增長率保持在15%以上，形成了以鄭州、漯河、駐馬店、周口等地為核心的產(chǎn)業(yè)集群。

河南休閑食品產(chǎn)業(yè)具有以下優(yōu)勢特點：

??原料優(yōu)勢河南是全國重要的小麥、花生、芝麻、紅棗等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地

??產(chǎn)業(yè)鏈完善從原料種植到加工制造、包裝設(shè)計、物流配送形成完整鏈條

??品牌集聚培育了三全、思念、好想你、衛(wèi)龍等一批知名品牌

??創(chuàng)新驅(qū)動企業(yè)研發(fā)投入持續(xù)增加，產(chǎn)品創(chuàng)新迭代速度快。

01 衛(wèi)龍食品：辣條行業(yè)的領(lǐng)軍者

企業(yè)概況：
衛(wèi)龍食品創(chuàng)立于1999年，總部位于漯河市，從一家小作坊發(fā)展成為年銷售額超60億元的現(xiàn)代化食品企業(yè)，占據(jù)中國辣條市場約15%的份額。

發(fā)展亮點：

??產(chǎn)品創(chuàng)新從單一辣條發(fā)展到魔芋爽、風(fēng)味海帶等多品類矩陣

??品牌升級通過包裝設(shè)計和營銷傳播實現(xiàn)品牌年輕化轉(zhuǎn)型

??渠道拓展線上線下全渠道布局，電商占比逐年提升

??質(zhì)量管控建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，打破“垃圾食品”刻板印象

02 好想你棗業(yè)：紅棗深加工的典范

企業(yè)概況：
好想你棗業(yè)成立于1992年，總部位于新鄭市，是中國紅棗行業(yè)首家上市公司，擁有完整的紅棗產(chǎn)業(yè)鏈。

創(chuàng)新實踐：

??產(chǎn)品多元化開發(fā)棗片、棗飲料、棗保健品等200多種產(chǎn)品

??產(chǎn)業(yè)鏈整合建立自有種植基地，實現(xiàn)”從田間到餐桌”全程可控

??文旅融合打造紅棗小鎮(zhèn)，發(fā)展工業(yè)旅游

??健康理念倡導(dǎo)“每天兩顆棗，健康不顯老”的生活方式

03 米多奇食品：烘焙類休閑食品代表

企業(yè)概況：
河南米多奇食品有限公司成立于2000年，位于輝縣市，主打饃片、饃丁等烘焙類休閑食品。

市場策略：

??差異化定位聚焦饃片細(xì)分市場，打造品類代表品牌

??渠道深耕重點布局三四線城市及農(nóng)村市場

??性價比優(yōu)勢通過規(guī)模化生產(chǎn)降低成本，提高市場競爭力

??產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)多種口味滿足不同消費需求

1. 產(chǎn)品創(chuàng)新方向

??健康化低糖、低脂、高蛋白等健康概念產(chǎn)品

??功能化添加益生菌、膳食纖維等功能性成分

??便捷化小包裝、即食型產(chǎn)品滿足快節(jié)奏生活需求

??特色化挖掘河南地方特色食材和傳統(tǒng)工藝

2. 營銷創(chuàng)新案例

??社交媒體營銷衛(wèi)龍憑借”蘋果風(fēng)”包裝設(shè)計引發(fā)全網(wǎng)熱議

??直播帶貨好想你通過直播展示紅棗種植加工全過程

??跨界聯(lián)名河南食品企業(yè)與博物館、動漫IP等合作推出聯(lián)名產(chǎn)品

??場景營銷開發(fā)辦公室、追劇、戶外等特定場景零食

3. 數(shù)字化轉(zhuǎn)型實踐

??智能制造三全食品的智能化生產(chǎn)線提升生產(chǎn)效率

??數(shù)字營銷通過大數(shù)據(jù)分析消費者偏好指導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)

??供應(yīng)鏈數(shù)字化建立從原料到銷售的全程可追溯系統(tǒng)

主要挑戰(zhàn)

??同質(zhì)化競爭加劇

??原材料價格波動

??消費者需求變化快

??食品安全監(jiān)管趨嚴(yán)

發(fā)展機遇

??消費升級休閑食品從”好吃”向”吃好”轉(zhuǎn)變

??電商紅利直播電商、社交電商帶來新增長點

??鄉(xiāng)村振興農(nóng)產(chǎn)品深加工獲得政策支持

??文旅融合食品工業(yè)旅游成為新業(yè)態(tài)

未來趨勢

1. 健康營養(yǎng)將成為產(chǎn)品開發(fā)核心方向
   • 個性化定制滿足細(xì)分市場需求
     • 可持續(xù)發(fā)展理念深入產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)
       • 智能化生產(chǎn)提高質(zhì)量與效率

發(fā)展建議

??加強產(chǎn)學(xué)研合作，提升研發(fā)創(chuàng)新能力

??培育區(qū)域公共品牌，提升整體競爭力

??拓展國際市場，推動河南味道”走出去”

??促進三產(chǎn)融合，發(fā)展食品體驗經(jīng)濟

河南休閑食品產(chǎn)業(yè)正從”制造”向”智造”轉(zhuǎn)型，從”數(shù)量”向”質(zhì)量”升級。在消費升級和健康理念普及的大背景下，河南休閑食品企業(yè)需要持續(xù)創(chuàng)新，提升產(chǎn)品附加值，打造更具競爭力的品牌形象。通過講好河南食品故事，傳播中原飲食文化，河南休閑食品產(chǎn)業(yè)有望實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展，為全國消費者提供更多美味、健康、創(chuàng)新的休閑食品選擇。

本次HOTELEX鄭州展，將繼續(xù)深耕酒店及餐飲領(lǐng)域，重點圍繞休閑食品、咖啡茶飲、酒店及客房用品、烘焙與冰激淋、餐飲設(shè)備、水產(chǎn)肉類凍品、預(yù)制食材及調(diào)味品、米面制品、食品加工包裝設(shè)備、冷鏈技術(shù)裝備等版塊，為參展商與觀眾提供一站式精準(zhǔn)對接的絕佳平臺。

此外，HOTELEX鄭州展還將同期同地舉辦10余場高峰論壇、新品發(fā)布及行業(yè)賽事。深度解讀中部的咖啡茶飲、冷凍冷藏食品、火鍋預(yù)制菜等品類市場出現(xiàn)的變化與風(fēng)向，呈現(xiàn)出多元的酒店餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)大觀。

同期活動（擬）

●好食記：中部好餐飲產(chǎn)業(yè)大會暨FBNB新食飲大會
●火鍋餐見：Boss選品會
●世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽（鄭州分區(qū)賽）
●世界潮飲大賽中國區(qū)選拔賽鄭州賽區(qū)
●2025“成長的力量”小微烘焙企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會
●2025中國餐飲食材健康發(fā)展大會暨中國冷凍食品千商大會
●凍博會18周年慶典-2025中國預(yù)制食材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展大會暨第18屆中國冷凍食品千商大會
●中國烤腸產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新增長大會
●首屆中原粉面美食創(chuàng)新大會
●冷鏈裝備創(chuàng)新生態(tài)大會暨冷凍食品場景化應(yīng)用集成展

2025年HOTELEX鄭州展領(lǐng)航中部休閑食品市場新未來，匯聚行業(yè)前沿趨勢與創(chuàng)新業(yè)態(tài)，聚焦前沿趨勢，解鎖創(chuàng)新業(yè)態(tài)，共創(chuàng)行業(yè)新生態(tài)。為中部休閑食品市場開啟發(fā)展新篇章。我們誠摯邀請全球合作伙伴與業(yè)界精英共聚中原，攜手探索無限商機！