幸運咖全國門店突破6000家

近日，幸運咖全國門店數(shù)突破6000家，覆蓋全國30個省級行政區(qū)在內(nèi)的超 300 座城市，門店規(guī)模增長勢頭顯著。同時，幸運咖店效保持穩(wěn)定增長。
為進一步提升開店效率，幸運咖本月初宣布調(diào)整加盟政策，針對重點發(fā)展省份、特定城市以及景區(qū)、交通樞紐等特殊商圈，面向加盟商推出包含免收加盟費、管理費、培訓(xùn)費等一系列扶持政策。

消息來源：幸運咖官方網(wǎng)站

小編辣評：免加盟費政策助力幸運咖沖刺萬店目標，再掀加盟熱潮。

    星巴克“未來咖啡館”在美國市場亮相

星巴克正試圖重新贏得那些想坐下來喝杯咖啡的顧客，計劃明年翻新1000家美國門店（占其美國自營門店的10%），當中將配備舒適的座椅、沙發(fā)、桌子和電源插座。該公司計劃在未來三年內(nèi)對所有美國門店進行翻新，具體金額尚未披露。 “我們要打造舒適的座位，讓人們愿意進來。這不僅僅是快速拿取和帶走的概念。”星巴克首席運營官Mike Grams說。星巴克正在紐約高級度假勝地漢普頓地區(qū)門店啟動改造項目。翻新工程讓門店充滿了現(xiàn)代感。設(shè)計簡約，淺棕色和深棕色的木質(zhì)色調(diào)、深綠色的墻壁和柔和的燈光交相輝映。店內(nèi)擺放著綠植和盛著咖啡豆的碗。意式濃縮咖啡吧臺也開放了，菜單變成了電子版。在店里，人們坐在矮矮的軟墊扶手椅、橙色卡座和雙人高腳桌旁交談；其他顧客則坐在木椅上，在小桌旁玩著筆記本電腦。今年2月出任星巴克首席咖啡店發(fā)展官的Meredith Sandland表示：“我認為‘第三空間’應(yīng)該是一個溫暖、熱情的地方，感覺更像酒店大堂，而不是快餐店。”

消息來源：Fooddaily

小編辣評：將“第三空間”概念發(fā)揚光大的星巴克正在重新重視這一概念。

   夢龍冰淇淋公司正式宣告獨立運營夢龍冰淇淋公司 (The Magnum Ice Cream Company) 正式完成業(yè)務(wù)的獨立運營，包括設(shè)立法人實體、構(gòu)建新的運營模式，以及剝離財務(wù)報表；因全球業(yè)務(wù)調(diào)整，中國大陸市場的冰淇淋業(yè)務(wù)也一同被剝離，夢龍投資（上海）有限公司宣告上場。
目前，夢龍冰淇淋公司正在推進與聯(lián)合利華的全面分離，并計劃于2025年第四季度上市。新公司在荷蘭注冊成立并設(shè)立總部，股票將在阿姆斯特丹、倫敦和紐約上市。從今年第四季度起，聯(lián)合利華的財報將把冰淇淋業(yè)務(wù)列為已停止運營的業(yè)務(wù)。

消息來源：小食代

小編辣評：夢龍冰淇淋公司正式“獨立出道”，資本市場不久后或?qū)⒂瓉砣蜃畲蟊苛芷髽I(yè)。

     袁記云餃泰國首店將落成7月2日，袁記云餃宣布泰國首店將落成，產(chǎn)品保留國內(nèi)原版配方，暫未做本地化改良。此外，該品牌的馬來西亞吉隆坡門店已在規(guī)劃中。

消息來源：袁記云餃官方公眾號

小編辣評：袁記云餃出海泰國，原味策略考驗市場接受度。

     皮爺咖啡母企JDE Peet’s公布品牌主導(dǎo)戰(zhàn)略
7月1日，皮爺咖啡母企JDE Peet’s公布了一項新戰(zhàn)略，旨在新任首席執(zhí)行官的領(lǐng)導(dǎo)下簡化其產(chǎn)品組合及組織模式。該集團在全球范圍內(nèi)通過50多個品牌銷售咖啡、茶和熱巧克力，計劃實現(xiàn)5億歐元（折合人民幣約42億元）的凈生產(chǎn)力節(jié)約，其中超半數(shù)將在2027年底前達成。 首席執(zhí)行官拉斐爾?奧利維拉表示，其戰(zhàn)略以品牌為核心，圍繞三大重點布局展開：皮氏咖啡（Peet’s）、樂維薩（L’OR）以及以雅各布斯（Jacobs）為代表的10個精選標志性品牌。消息來源：新浪財經(jīng)

小編辣評：JDE Peet’s戰(zhàn)略“瘦身”，聚焦核心品牌求增效。
     桃園眷村宣布“回歸”7月1日，桃園眷村通過官方公眾號宣布“是的，桃園眷村又回來了”，并在上海利園新開設(shè)一家門店。桃園眷村有“早餐界愛馬仕”之稱，此前曾于2024年初被曝全國多地閉店，僅剩下4家門店，在深圳、北京等地的分公司也被曝已注銷。消息來源：桃園眷村官方公眾號

小編辣評：桃園眷村低調(diào)重啟，單價較高的早餐會得到消費者的青睞嗎？

     美團三年將建成1200家“浣熊食堂”

7月1日，美團宣布即日起正式推出“浣熊食堂”。“浣熊食堂”，是美團為餐飲行業(yè)探索建設(shè)的放心外賣基礎(chǔ)設(shè)施，以線下投資建設(shè)的集中式外賣廚房為基礎(chǔ)，以“全程可視可追溯”為運營原則，延伸至餐飲全鏈條，聯(lián)合商家共同保障食品安全。

自2024年12月24日試點以來，“浣熊食堂”已在北京、杭州等地運營了10家門店，超過100個餐飲商家加入，共同服務(wù)了數(shù)十萬消費者。未來三年，美團將在全國各地投資建設(shè)1200家“浣熊食堂”。

圖片及消息來源：美團官方公眾號

小編辣評：食安是餐飲的底線而非天花板，全鏈透明的外賣新模式還需要消費者的大力監(jiān)督。

     火雞面“網(wǎng)紅”三養(yǎng)在中國開建首個海外工廠中國市場在韓國方便食品企業(yè)的市場占比越來越大。7月3日，韓國火雞面企業(yè)三養(yǎng)食品嘉興工廠舉行奠基儀式。這也是該公司在韓國本土以外的全球首座自建工廠，預(yù)計每年可生產(chǎn)約8億份方便面，將優(yōu)化運營體系，顯著提升三養(yǎng)食品在中國市場的供應(yīng)保障與響應(yīng)能力。目前，中國已是三養(yǎng)重要的海外市場之一，業(yè)務(wù)量占集團全球總量的30%。消息來源：新京報

小編辣評：此次出手，顯示出三養(yǎng)進一步發(fā)力中國方便面賽道的決心。

     錢大媽商標入選《2024年度廣東省重點商標保護名錄》

近日，廣東商標協(xié)會重點商標保護委員會公布《2024年度廣東省重點商標保護名錄》，廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司的商標“錢大媽”被納入名錄。在品牌與消費者之間，商標作為一座無形的“橋梁”，承載著品牌的信譽和消費者的信任。錢大媽自創(chuàng)立以來，始終堅守“不賣隔夜肉”的經(jīng)營理念，其品牌形象根植于廣大消費者心中。未來，錢大媽將深耕社區(qū)生鮮連鎖領(lǐng)域，不斷提升產(chǎn)品與服務(wù)的品質(zhì)，為保障民生“菜籃子”貢獻力量，“讓每一餐都新鮮”。消息來源：錢大媽官方公眾號

小編辣評：商標是品牌商業(yè)價值的重要載體，HOTELEX展商再獲品牌建設(shè)方面的優(yōu)秀成績！

     樸大叔拌飯第1000家門店開業(yè)

2023年3月，樸大叔拌飯第一家門店開業(yè)。日前，樸大叔拌飯第1000家門店在玉龍雪山景區(qū)開業(yè)。

從最初在街角端出來的熱氣騰騰的拌飯到如今遍布全國的千家門店，樸大叔拌飯始終堅持著對美味與品質(zhì)的追求，希望將地道的朝鮮族風味和家的溫暖傳遞給每一位顧客。消息來源：樸大叔拌飯官方公眾號

小編辣評：又一千店品牌誕生！HOTELEX展商展現(xiàn)出穩(wěn)健向好的加盟前景。

封面圖片來源：美團官方公眾號。