世界虹吸壺大賽(World Siphonist Championship，WSC)由日本精品咖啡協(xié)會(Specialty Coffee Association of japan，SCAJ)創(chuàng)辦。自2003年起，SCAJ開始舉辦日本虹吸壺大賽(Japan Siphonist Championship，JSC)，并于2009年將賽事機展至全球，正式推出世界虹吸壺大賽。

WSC作為全球頂級的虹吸壺咖啡制作比賽，匯聚了來自世界各地的優(yōu)秀選手，展示各國獨特的咖啡文化與沖煮風格。在比賽中，參賽選手需在15分鐘內(nèi)完成3杯拼配虹吸咖啡及3杯原創(chuàng)招牌飲品的制作。

虹吸壺咖啡因其藝術(shù)性的沖煮過程而聞名，觀眾在比賽中不僅能夠欣賞到選手精湛的沖煮技巧，還能見證招牌飲品的獨特創(chuàng)意。這些飲品的配料和呈現(xiàn)方式充滿了創(chuàng)新與個性，展示了超越日本虹吸壺大賽的全新風貌。WSC不僅推動了全球虹吸壺咖啡文化的傳播，也為咖啡愛好者和專業(yè)人士提供了一個展示技術(shù)和創(chuàng)意的國際化平臺。