世界虹吸壺大賽(World Siphonist Championship，WSC)由日本精品咖啡協會(Specialty Coffee Association of japan，SCAJ)創辦。自2003年起，SCAJ開始舉辦日本虹吸壺大賽(Japan Siphonist Championship，JSC)，并于2009年將賽事機展至全球，正式推出世界虹吸壺大賽。

WSC作為全球頂級的虹吸壺咖啡制作比賽，匯聚了來自世界各地的優秀選手，展示各國獨特的咖啡文化與沖煮風格。在比賽中，參賽選手需在15分鐘內完成3杯拼配虹吸咖啡及3杯原創招牌飲品的制作。

虹吸壺咖啡因其藝術性的沖煮過程而聞名，觀眾在比賽中不僅能夠欣賞到選手精湛的沖煮技巧，還能見證招牌飲品的獨特創意。這些飲品的配料和呈現方式充滿了創新與個性，展示了超越日本虹吸壺大賽的全新風貌。WSC不僅推動了全球虹吸壺咖啡文化的傳播，也為咖啡愛好者和專業人士提供了一個展示技術和創意的國際化平臺。