2024年12月12日-14日，2024深圳國際酒店及餐飲業博覽會將在深圳國際會展中心（寶安新館）舉辦。
HOTELEX國際酒店與餐飲展作為酒店餐飲行業的風向標，此次30萬㎡的展示面積，16館齊開，為全球酒店及餐飲業提供了一個專業、開放和高效的商貿交流平臺。

百勝圖Barsetto作為HOTELEX展會的優選展商，始終通過HOTELEX展會，展示其最新的產品和技術，并積極與行業內的其他專業人士進行交流和學習。

百勝圖進入中國市場已有數年，成功開創了研磨一體咖啡機的時代，解決了咖啡愛好者對于“研磨+萃取+打奶+稱重”一站式咖啡體驗的需求。

一直以來，百勝圖咖啡機都以其強大的功能和創新技術在市場上贏得良好的聲譽。此次百勝圖將再度突破自我，推出新品——百勝圖03將專業的平刀研磨系統應用于研磨一體咖啡為咖啡愛好者帶來全新的體驗，這不僅是一次行業革新，更是咖啡愛好者的狂歡與賽道的又一里程碑——正如所言：「王者才能打敗王者」。

這次革新，我們將重塑行業的新標桿。這不僅是咖啡愛好者的盛宴，更是又一次勇敢跨越。期待與您攜手，共同邁入專業研磨一體化3.0的嶄新紀元，一同迎接咖啡世界的未來。

① 新創研磨技術

全新無孔精密刀盤與研磨結構，極速提升磨豆效率，有效減少殘粉積聚現象，告別卡豆困擾，將研磨效率推向新巔峰。

• 54mm平刀結構，進一步優化了研磨過程，顯著改善了咖啡機在高頻使用中產生的發熱問題，同時降低了細粉率。通過更均勻的研磨顆粒分布，咖啡的風味干凈度得到大幅提升，每一杯咖啡都能呈現出更加純凈、細膩的口感。

• 自動清粉功能，為用戶提供了更便捷的操作體驗。03機內部經過精心設計，能夠在磨豆的同時自動清理殘粉，避免了傳統需要手動拍打豆倉的麻煩。電磁鐵敲擊技術在研磨過程中自動敲擊粉道側壁，確保殘粉無縫清理，整體殘留粉量控制在0.15g，使得每次研磨都干凈如新，咖啡風味更加穩定。

• 百勝圖03能滿足不同類型的咖啡需求，無論是意式、美式，甚至對于淺烘焙咖啡豆也能輕松應對。創新的結構設計有效避免了淺烘焙咖啡豆的卡豆現象，使得研磨過程更加順暢，為每一位咖啡愛好者在創作不同風味咖啡時提供了更高的靈活性和便利。

② 首款無孔平刀設計

百勝圖03作為百勝圖首款采用無孔平刀的研磨一體機，開創了更大研磨面積的設計。無孔刀盤不僅減少了殘粉積聚的現象，還能實現更加均勻的研磨效果，有效提升咖啡粉的萃取率。通過這一創新設計，咖啡的風味層次更加豐富，口感更加細膩。相比傳統設計，轉換為無孔刀盤后，研磨面積提升了8%，從結構上進一步減少了殘粉堆積的可能性，確保每次研磨都更加干凈高效。

③ 雙泵三加熱系統

雙泵三加熱系統的設計賦予百勝圖03卓越的穩定性和靈活性，確保高效運作。各模塊系統能夠獨立運行，使咖啡萃取與蒸汽打奶同步進行，顯著提升了奶咖制作效率，尤其在繁忙的咖啡館或高峰時段表現尤為出色。

獨立的雙泵系統不僅保證了穩定的蒸汽輸出，還確保在不影響萃取品質的前提下，實現打奶與萃取的同步操作。三加熱系統則確保各模塊快速升溫，減少等待時間，提升操作的連貫性與流暢性。

④ 自研TT3溫控熱能沖煮頭

百勝圖03的萃取系統搭載了4個NTC溫度傳感器，能夠全方位、實時感知溫度變化，確保溫度監控的精度。系統內置的PID高速運算溫控芯片，通過與沖煮頭溫度補償加熱管的協同作用，快速響應溫度波動，確保萃取水溫始終保持在恒定水平，有效減少溫度流失，從而提升咖啡的出品穩定性。恒溫92℃的萃取水溫，不僅保證了咖啡的風味，還能充分釋放咖啡豆中的香氣，帶來多層風味體驗。

⑤ OPV專業穩壓閥

OPV專業穩壓閥的設計旨在確保咖啡萃取過程中的壓力始終保持穩定。增設萃取限流功能，有效防止高壓過萃帶來的問題。在咖啡萃取過程中，過高的壓力會導致咖啡過度萃取，釋放出過多的苦澀或不良風味。通過OPV穩壓閥的調節，萃取壓力始終保持在理想的9bar范圍內，確保萃取出的咖啡均衡且富有層次感，減少負面風味的釋放。

⑥ 強勁蒸汽系統

百勝圖03憑借高達1700W的蒸汽功率，僅需25秒，即可打發出綿密順滑的奶泡，確保咖啡的口感更加豐富。同時，蒸汽含水量僅為10%，避免了過多水分對奶泡結構的破壞，確保奶泡的細膩與持久性。結合NTC+PID控溫系統，咖啡機能夠保持蒸汽溫度的穩定輸出，確保每次打奶泡的溫度一致性，讓奶泡的質量達到專業水溫。

⑦ 首創超長蒸汽棒

百勝圖03蒸汽棒采取165mm的超長設計，不僅適合多種規格的奶缸，還能讓打奶泡時的操作空間更大，方便用戶輕松掌控。

細3孔設計可全方位均勻輸出蒸汽，確保蒸汽分布更加均勻，奶泡更加細膩穩定。

蒸汽棒支持360°旋轉，用戶可以根據需求自由調節角度，輕松適應不同的打奶技巧。這種設計提高了打奶泡的容錯率，無論是新手還是咖啡師，都能通過這款蒸汽棒實現個性化的奶咖出品，打造完美的拉花效果和豐富口感。

*首創超長指百勝圖旗下咖啡機品類

⑧ 航空級壓鑄鋁金屬

百勝圖03采取了一體成型的鍛造工藝，確保了機身在加工過程中精密成型，無縫銜接各模塊，整體結構更加穩固。這樣的設計不僅提高了咖啡機的抗壓和抗磨損性能，還剔除了傳統設計中的冗余部件，使得結構更加簡潔、緊湊，減少了故障點。機身的一體式設計不僅美觀大方，還有效增強了咖啡機的穩定性和堅固性，進一步延長了咖啡機的使用壽命，確保持久可靠的性能表現。

⑨ 雙色設計，獨特品味

經典的米白色與石墨黑的搭配，既優雅簡約又不失大氣。這兩種顏色的組合不僅符合現代美學，還能輕松融入各種風格的咖啡空間，無論是家庭還是專業咖啡館，都能提升整體氛圍感，讓用戶在使用時感受到不僅僅是實用性，更是一種品位的表達。

百勝圖03

現已正式上市

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