來(lái)HOTELEX看場(chǎng)“話(huà)劇”，這次的主演是美酒

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距2023?HOTELEX上海展還有??8??天

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由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦的「上海國(guó)際美酒美食文化節(jié)」，在酒店餐飲行業(yè)主辦展會(huì)和各項(xiàng)活動(dòng)已有30多年歷史。在上海主辦的HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)今年將吸引3,000+家酒店餐飲供應(yīng)商參展，并預(yù)計(jì)有超20萬(wàn)+來(lái)自酒店餐飲的專(zhuān)業(yè)人士和美食愛(ài)好者來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)參觀(guān)。

在美酒節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)，還可以一站式體驗(yàn)多家國(guó)內(nèi)外酒商的美酒和佳肴精致豐盛的美食加上精心挑選的各類(lèi)酒飲。這里不光有美酒、美食，餐飲的相關(guān)場(chǎng)景、線(xiàn)上和其他跨界合作領(lǐng)域的品牌將共同進(jìn)行搭建。初始品牌創(chuàng)始人、從愛(ài)好者成為釀酒師、食飲相關(guān)從業(yè)運(yùn)營(yíng)者…將會(huì)在這里一起面對(duì)面交流。一站式了解酒飲在餐飲行業(yè)的融入發(fā)展，助力達(dá)成高效合作。

迷你酒劇場(chǎng) 日程安排

第一天

5月29日，本次活動(dòng)的合作方——香港調(diào)酒師協(xié)會(huì)將為我們奉上調(diào)酒師的精彩花式調(diào)酒表演。首先，會(huì)長(zhǎng)Neil Wong將會(huì)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，親自為大家介紹香港調(diào)酒師協(xié)會(huì)。同時(shí)，也會(huì)請(qǐng)來(lái)兩位外籍調(diào)酒師Mr. Martin Vogeltanz和Mr. Vaclav Abraham展示他們?nèi)A麗的調(diào)酒技巧，用各種鮮艷的顏色和材料制作出各種花式的雞尾酒。精致的酒瓶將在他們手中跳躍，將每一杯酒變成一件充滿(mǎn)了魅力的精致藝術(shù)品，為我們帶來(lái)味道與視覺(jué)上的享受。

第二天

5月30日，來(lái)自WINE100 [展位號(hào)：NHA37]?的合作伙伴CHOY將在展會(huì)期間舉辦一場(chǎng)葡萄酒大師班，邀愛(ài)酒人士前來(lái)品鑒CHOY旗下來(lái)自不同國(guó)家的葡萄酒。本次CHOY品牌聯(lián)合創(chuàng)始人、國(guó)家一級(jí)品酒師、世界葡萄酒大賽評(píng)委吳曉蕾老師將蒞臨北廳NHA37展位，帶領(lǐng)觀(guān)眾解讀兼容東西方美學(xué)神韻的CHOY葡萄酒。

CHOY葡萄酒系列

餐酒搭配是一門(mén)源于生活，融于情感的藝術(shù)，不論是約會(huì)、聚餐還是獨(dú)自小酌，”微醺“的狀態(tài)都令人心馳神往。30日下午，勃艮第葡萄酒官方講師、挪威國(guó)王皇后訪(fǎng)華侍酒師齊紹仁老師將為我們帶來(lái)餐酒搭配的專(zhuān)題分享。活動(dòng)贊助商蕓頌商貿(mào)（上海）有限公司將為本次論壇送上精品葡萄酒。搭配贊助商上海夢(mèng)帕拉進(jìn)出口貿(mào)易有限公司的優(yōu)質(zhì)火腿及奶酪。夢(mèng)帕拉還將在現(xiàn)場(chǎng)為大家?guī)?lái)一款比肩和牛的安格斯谷飼牛肉，肉質(zhì)嫩滑，鮮美多汁。

第三天

蔓越莓經(jīng)常作為美酒的原料出現(xiàn)。作為北美三大特產(chǎn)水果之一，蔓越莓具有優(yōu)秀的健康價(jià)值，富含維生素C，A型原花青素，莓果多酚等多種抗氧化成分，被譽(yù)為“北美紅寶石”。

Ocean Spray優(yōu)鮮沛作為全球知名的蔓越莓品牌，中文“蔓越莓”的名稱(chēng)也是由優(yōu)鮮沛所翻譯和引入中文世界的，其蔓越莓汁擁有明冽的酸甜風(fēng)味，是經(jīng)典雞尾酒Cosmopolitan大都會(huì)的制定原料。本次優(yōu)鮮沛將帶來(lái)蔓越莓的健康價(jià)值及其調(diào)酒創(chuàng)新應(yīng)用的主題論壇。

甘冽的美酒總要搭配冰塊才好入口。酒精濃度較高的洋酒，加入冰塊進(jìn)去，可以減輕高度酒精帶來(lái)的灼燒感，讓洋酒變得更具風(fēng)味。

作為世界知名的制冰機(jī)企業(yè)之一，Scortsman斯科茨曼制出的冰塊純凈、完美、透明，其優(yōu)異的品質(zhì)得到客戶(hù)的滿(mǎn)意和認(rèn)可。Scortsman也將在本次活動(dòng)中為我們講解冰塊對(duì)飲品的重要性。

第四天

最后一天，來(lái)自青島帝勛洋酒有限公司的高鵬總監(jiān)將為我們帶來(lái)酒飲主題分享。

青島帝勛洋酒有限公司是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的烈酒&利口酒生態(tài)鏈服務(wù)企業(yè)，被納入百威英博、統(tǒng)一企業(yè)等國(guó)際巨頭的供應(yīng)鏈體系。企業(yè)還獲得蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)授權(quán)，是蘇格蘭和愛(ài)爾蘭十余家老牌酒廠(chǎng)在中國(guó)的獨(dú)立裝瓶廠(chǎng)。

帝勛酒廠(chǎng)

帝勛洋酒精準(zhǔn)洞察年輕人的情感需求，本次將為大家?guī)?lái)一個(gè)微醺解膩的神秘單品。這件單品以精巧的制作工藝和獨(dú)特的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，為年輕人營(yíng)造輕松的“微醺”飲用體驗(yàn)。欲知詳情，6月1日上海國(guó)家會(huì)展中心NH北廳，我們拭目以待！

▼定檔▼

HOTELEX Shanghai

上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

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來(lái)HOTELEX看場(chǎng)“話(huà)劇”，這次的主演是美酒

迷你酒劇場(chǎng) 日程安排

第一天

第二天

第三天

第四天