2014年起,由上海博華國際展覽有限公司發(fā)起舉辦的“上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”(簡稱:潮飲大賽),經歷過了10屆的累積,已經獲得飲品業(yè)及大眾的認知。大賽通過限定贊助商原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品,激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力,通過對潮流飲品的競技和詮釋,共同傳播茶飲文化,帶動飲品市場發(fā)展,引領行業(yè)新趨勢。十年走來,潮飲大賽沉淀了無數(shù)的故事和閃耀時刻,為促進潮飲賽道的人才培養(yǎng)、帶動潮飲賽道的產品創(chuàng)新、推動國內潮飲賽道的發(fā)展進步,做出了持續(xù)貢獻。
贊助商

觀眾行業(yè)分析
連鎖餐飲、飲品店、咖啡店、茶餐廳、飲品原料制造商、專業(yè)合作學院
賽制規(guī)則
本屆大賽主題《國潮當?shù)馈?#8211;尋找最具中國特色的潮流飲品。希望通過大賽能夠更好的弘揚中國飲品文化。
大賽分為初賽和決賽。初賽環(huán)節(jié),選手需要使用到首席或白金贊助商的任意兩類產品制作一款創(chuàng)意飲品。決賽環(huán)節(jié),選手需根據(jù)主題制作一款主題創(chuàng)意飲品,并在作品中至少使用到兩款原料贊助商及一款設備贊助商,類別不受限制。
比賽地點
深圳國際會展中心(寶安新館)
賽事組委會成員

陳倩雯
雅茗集團研發(fā)總部總監(jiān)

林子芳
【喜茶】高級研發(fā)總監(jiān)

林靜賢
【CoCo】研發(fā)總監(jiān)

阮修迪
「古茗」品牌聯(lián)合創(chuàng)始人&茶飲研發(fā)

潘升儀
【七分甜】產品負責人
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汪潔
【丸摩堂】創(chuàng)始人

肖梓燁
【廣芳園】研發(fā)總監(jiān)
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劉歡
【瀾記】研發(fā)總監(jiān)

惠海豐
【眷茶】聯(lián)合創(chuàng)始人
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粱吉智
【椿風】聯(lián)合創(chuàng)始人

劉剛
【吾飲良品】研發(fā)總監(jiān)
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劉佳豪
【茶滿滿】研發(fā)總監(jiān)

張三星
云南【下一站】【花貓?zhí)铩科放苿?chuàng)始人
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王雪
【天然呆】研發(fā)總監(jiān)

劉冉
2014-2023 SCA 認證教育官&考官

尚超
第七屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總冠軍
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張俊杰
第五屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總冠軍

張勝斌
【奈雪的茶】【臺蓋】研發(fā)總監(jiān)

呂佳祺
「 斟茶記」 品牌聯(lián)合創(chuàng)始人

代小鵬
「益禾堂」研發(fā)總監(jiān)

梁倩
【書亦燒仙草】研發(fā)負責人

李慶
樹夏新式茶飲創(chuàng)始人

余洋
武漢仟吉飲品研發(fā)負責人

胡麗君
艾迪食品(上海)有限公司產品總監(jiān)

蔣珂
IBS國際認證咖啡師

王闖
飲悅工坊研發(fā)總監(jiān)
比賽時間:12.14-16
比賽地點:深圳國際會展中心(寶安新館)