來HOTELEX看場“話劇”，這次的主演是美酒

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距2023?HOTELEX上海展還有??8??天

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由上海博華國際展覽有限公司主辦的「上海國際美酒美食文化節」，在酒店餐飲行業主辦展會和各項活動已有30多年歷史。在上海主辦的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會今年將吸引3,000+家酒店餐飲供應商參展，并預計有超20萬+來自酒店餐飲的專業人士和美食愛好者來到現場參觀。

在美酒節的現場，還可以一站式體驗多家國內外酒商的美酒和佳肴精致豐盛的美食加上精心挑選的各類酒飲。這里不光有美酒、美食，餐飲的相關場景、線上和其他跨界合作領域的品牌將共同進行搭建。初始品牌創始人、從愛好者成為釀酒師、食飲相關從業運營者…將會在這里一起面對面交流。一站式了解酒飲在餐飲行業的融入發展，助力達成高效合作。

迷你酒劇場日程安排

第一天

5月29日，本次活動的合作方——香港調酒師協會將為我們奉上調酒師的精彩花式調酒表演。首先，會長Neil Wong將會蒞臨現場，親自為大家介紹香港調酒師協會。同時，也會請來兩位外籍調酒師Mr. Martin Vogeltanz和Mr. Vaclav Abraham展示他們華麗的調酒技巧，用各種鮮艷的顏色和材料制作出各種花式的雞尾酒。精致的酒瓶將在他們手中跳躍，將每一杯酒變成一件充滿了魅力的精致藝術品，為我們帶來味道與視覺上的享受。

第二天

5月30日，來自WINE100 [展位號：NHA37]?的合作伙伴CHOY將在展會期間舉辦一場葡萄酒大師班，邀愛酒人士前來品鑒CHOY旗下來自不同國家的葡萄酒。本次CHOY品牌聯合創始人、國家一級品酒師、世界葡萄酒大賽評委吳曉蕾老師將蒞臨北廳NHA37展位，帶領觀眾解讀兼容東西方美學神韻的CHOY葡萄酒。

CHOY葡萄酒系列

餐酒搭配是一門源于生活，融于情感的藝術，不論是約會、聚餐還是獨自小酌，”微醺“的狀態都令人心馳神往。30日下午，勃艮第葡萄酒官方講師、挪威國王皇后訪華侍酒師齊紹仁老師將為我們帶來餐酒搭配的專題分享。活動贊助商蕓頌商貿（上海）有限公司將為本次論壇送上精品葡萄酒。搭配贊助商上海夢帕拉進出口貿易有限公司的優質火腿及奶酪。夢帕拉還將在現場為大家帶來一款比肩和牛的安格斯谷飼牛肉，肉質嫩滑，鮮美多汁。