5月29日至6月1日，在國家會展中心（上海）舉辦的HOTELEX上海展上，同期將會有3場精彩紛呈的烹飪廚師活動，將帶大家領略不同的廚師技藝和烹調手法。趕緊跟著小編先睹為快吧！
01
上海奢廚國際美食峰會
往屆奢廚現場花絮
限免領票
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?02?
“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽
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本次大賽主辦單位為上海博華國際展覽有限公司，經世界廚師聯合會(WACS)認證，承辦單位為上海元昌美食精英會和味Fusion創意廚房、超越美食精英會，協辦單位為臺灣廚藝美食協會、北京市中華廚藝研究會、江西省餐飲烹飪行業協會。
賽事組委會成員
參賽項目
中式菜肴 – 現場制作
?1A 中式融合菜（中式傳統與創新）— 冷菜項?
1B 中式融合菜（中式傳統與創新）— 熱菜項
?廚藝藝術創作 – 展評類
?2A 精致創意料理套餐展示
?2B 中國藝術雕塑展示?
a）面團（捏面人）
b）翻糖
c）巧克力
d）芝士
e）谷物
f）蔬果雕刻
感謝贊助商大力支持！
01?上海康識食品科技有限公司
本屆比賽官方指定面條產品贊助商為上海康識食品科技有限公司，將為現場烹飪的選手們提供面條食品。
02 深圳烹烹香食品科技有限公司
本屆比賽官方指定松露調味品贊助商為深圳烹烹香食品科技有限公司，將為現場烹飪的選手們提供松露調味品。
03?中山越好電器有限公司
本屆比賽官方指定電磁爐贊助商為中山越好電器有限公司，將為現場烹飪的選手提供平面電磁爐及凹面電磁爐。
04 普西森科技（廣州）有限責任公司
本屆比賽特約低溫慢煮機贊助商為普西森科技（廣州）有限責任公司，將為現場烹飪的選手們提供低溫慢煮機。
05 上海金城制冷設備有限公司
本屆比賽特約制冷設備贊助商為上海金城制冷設備有限公司，將為比賽提供冷凍柜、冷藏柜、展示柜。
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03
第七屆HOTELEX明日之星—中國國際烹飪職業技能聯賽
專注烹飪廚藝院校
新生代后起之秀的展示平臺賽事
HOTELEX明日之星廚師比賽至今已經舉辦第七屆了，其搭建了中國青年廚師及學生交流學習的平臺，促進我國青年廚師及學生烹飪技術的國際化發展，激發廣大青年廚師及學生勤奮學習和自覺提高烹飪技藝的熱情，構建與國際賽事、名人名廚深度合作的新格局。
現場領略全國各預選賽選拔出的優秀個人選手和團隊，通過院校學習進修，如何一步步成長出師。無論是院校老師，學生，前輩，都可以通過比賽了解自己的學習成果和心得。為年輕廚師群體建立良好的廚藝互動社區。
感謝贊助商大力支持！
首席制冷設備贊助商
特約萬能蒸烤箱贊助商
本屆比賽特約萬能蒸烤箱贊助商為英聯斯特(廣州)餐飲設備有限公司。
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小編力推總結
同期于2023 HOTELEX上海展進行的3場廚師烹飪大秀，從專業廚師的廚師秀，到競技賽事，又或是初學烹飪技藝的后起新人，都將廚師這個技能群體齊聚一堂，無論是精致的可商業化運作的菜品，或是學校技藝的成果展現，都將為現場觀眾帶來一波又一波的視覺和味覺的雙重享受。小編力邀您來現場觀摩，趕緊掃碼進行入場實名預登記，3場盛會等你來感受！
限免領票
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電話：021 3339 2234
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距2023?HOTELEX上海展還有??48??天
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