蜜雪冰城再下沉，雪王要回歸“快樂老家”？干一杯！

近日，一向熱衷于“搞事情”的蜜雪冰城宣布重磅消息——全面開放全國鄉鎮加盟申請，身為下沉市場頭部品牌的蜜雪冰城將繼續深入廣大鄉鎮地區，去觸及更多高價茶飲品牌未能到達的地方。

圖片圖片來源：蜜雪冰城官方微信視頻截圖

從鄉鎮到全球，再從全球到鄉鎮

從26年前在鄭州城中村開辦的的“寒流刨冰”店，到如今2萬店規模的知名頭部品牌，蜜雪冰城經歷了從鄉鎮縣城到一二線城市，出海再回歸鄉鎮的歷程。

1997年，蜜雪冰城創始人張紅超在鄭州城中村初次創業，懷揣3000元開了一家“寒流刨冰”店。如今蜜雪冰城以不足10元的均價在國內大展身手，擁有22341家門店，覆蓋全國31個省、直轄市、自治區和359座城市。

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數據來源：窄門餐眼

據統計，目前蜜雪冰城海外門店也已經突破1000家，足跡分布在印尼、緬甸、老撾、馬來西亞、新加坡等東南亞國家。

當然，在海外蜜雪冰城的依然是薄利多銷路線。比如在越南，蜜雪冰城珍珠奶茶的價格是2.5萬越南盾（約￥7）；在新加坡，蜜雪冰城的產品定價同樣親民，大多在1-3.5新加坡元（約￥5-17）。

因而低價中質的蜜雪冰城，在開拓鄉鎮市場方面，有著天然的優勢。數據顯示，中國超過七成的人口來自三線及三線以下城市。其中鄉鎮有41636個，這一幾乎未經現制茶飲踏足的地方，有著巨大的潛力和發展空間。

布局鄉鎮，地方性品牌已躬身入局

此前，已經有不少地方性奶茶品牌布局經濟較為發達的鄉鎮了。比如，悸動燒仙草已經在江蘇、浙江等地的鄉鎮開出300余家門店，“鄉鎮門店平均月營收10萬左右，門店存活率90%。” 悸動副總裁孟繁偉表示；甜啦啦、益禾堂，在鄉鎮地區也各自開出1000多家門店。

發源于浙江金華的新時沏，除了市區外，圍繞金華鄉鎮、村開門店，憑借“茶＋炸雞”模式贏得口碑。四川的茶嶼水果茶，位于德陽市中江輯慶鎮的一家店，月營業額穩定在12萬元~15萬元之間。

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當一二線城市的市場已經趨于飽和，亟待開發的鄉鎮市場就成了續命仙丹。此前處于邊緣化地位的鄉鎮市場重見天日，互聯網浪潮下，次元壁早已被打破，鄉鎮消費者的心智逐漸成熟，這群人“也有強大的想喝上現做飲品的需求”，在一批人紛紛逃離北上廣的時候，拓展鄉鎮市場未嘗不是一種新出路。

供應鏈永遠是王道

品牌下沉到鄉鎮，緊接著就是供應鏈的轉移，尤其是茶飲這類對食材新鮮度要求高的行業。此外，餐飲行業對于供應鏈的需求越來越個性化精細化，這種變化體現在越來越多的餐飲品牌專注于新產品的研發，再加上鄉鎮市場講究物美價廉，這就對供應鏈提出了更高要求。

對此，蜜雪冰城早已未雨綢繆。針對水果和茶葉等核心原料，蜜雪冰城從2008年起就與上游產區洽談合作，2011年，蜜雪冰城的第一家冰淇淋奶粉廠在開封成立，隨后自有原料生產廠和物流倉為基礎，形成了完善穩定的供應鏈。2013年，蜜雪冰城成立大咖國際食品有限公司，開始自產原漿、調制乳等配料，并且通過多次擴產形成了蜜雪冰城產業園。數據顯示，產業園成立后，蜜雪冰城70%的調制飲品原料已實現自產。

同時，蜜雪冰城在餐飲設備等領域也選擇了靠譜的供應商，如上海創歷制冷設備等。而對于大部分品牌而言，并沒有這么高的自產率。此外，“茶飲＋烘焙”趨勢下，以奈雪的茶為代表的眾多品牌都涉獵了烘焙產品線，因而選擇值得信賴的優質供應鏈企業就成了重中之重。HOTELEX酒店餐飲展一直致力于行業的發展和變革，打通行業上中下游的邊界，為餐飲行業提供更多交流商貿配對的機會。

2022年9月7-9日舉辦的第九屆HOTELEX成都國際酒店用品及餐飲博覽會上，涵蓋餐飲設備、桌面用品、酒店用品、食品飲料、烘焙輕餐、食品包裝、餐飲食材、咖啡與茶、連鎖加盟、火鍋設備及用品十大品類的展品將會與大家見面。

在此先劇透一波優質的茶飲和烘焙供應商，讓我們一睹為快！
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展位號 H7B40
久景·中國

2007年久景?中國第一工廠在上海成立，專業生產：制冰機、商用冰箱、展示柜、冰淇淋機、吧臺設備等產品。2015年久景?中國第二工廠在浙江嘉善成立，浙江工廠占地35000平方米，廠房面積38000平方米，采用國際先進的生產設備和管理體系，可實現年產制冰機30000臺、商用冰箱60000臺、展示柜10000臺、冰淇淋機10000臺的生產能力。

如今HISAKAGE產品已銷往全球多數國家和地區，并與多數客戶形成長期、戰略合作；HISAKAGE正越來越多的受到全球客戶的關注與好評。

未來久景將會把握行業發展趨勢、緊跟客戶需求、凝聚全體事業伙伴力量，為客戶提供智能、高效、靜音、創新、優質的產品和服務。以更好的產品和服務帶給全球用戶，成為全球知名的餐飲設備公司。

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展位號H7C30
商丘市飲之健生物科技有限公司

商丘市飲之健生物科技有限公司成立于2007年，占地面積800畝,注冊資金1.6億元，總投資12.1億元，是國家級高新技術企業，河南省農業產業化重點龍頭企業。主要產品有果蔬酵素、奶漿、奶蓋漿、老酸奶、酸奶冰淇淋、五谷粗糧顆粒醬、蔬果顆粒醬、發酵果汁、茶葉制品、烘焙咖啡豆等300多個品種。

飲之健企業是一家集種植、研發、生產、銷售為一體的現代化科技型企業。盾皇企業以全球休閑飲品研發基地為服務點，以世界先進的私人定制產品為培育點，打造中國休閑飲品品牌連鎖孵化器。從產品、研發、應用、服務、定制一體化切入，做到品質最優、口感最好、性價比最強的健康飲品。

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盾皇淡奶飲料

盾皇淡奶飲料：全新復合、使用方便，0反式脂肪酸。

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盾皇甘蔗馬蹄爆爆珠

盾皇甘蔗馬蹄爆爆珠：爆糯Q彈，全新的味覺體驗。

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盾皇冰滴咖啡

盾皇冰滴咖啡：現炒咖啡、三維研磨、低溫萃取。

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展位號H7C30
創歷電器（滁州）股份有限公司

創歷企業始建于2008年，擁有上海創歷、滁州創歷、蘇州創歷三個生產研發基地，是集研發、生產、銷售為一體的商用制冰機、商用冷柜制造企業。公司已在制冰&制冷行業深耕14年，旗下擁有“Snooker”、“Chuangli 創歷”兩大品牌。“Snooker”品牌已行銷至歐美亞非等100多國及地區；從設計、研發，再到制造，創歷電器將創新融入到多個環節，公司目前已獲得60余項制冰機和冷柜產品相關專利。多年深厚的技術積累，造就了創歷產品精良的品質，“Chuangli 創歷”品牌商用制冰機及商用冷柜產品服務國內市場，形成了覆蓋全國大中型城市的“產品體驗中心”銷售網絡，并與多家知名連鎖餐飲品牌建立了緊密的戰略合作關系，產品銷量屢創佳績！

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吧臺式方冰機

吧臺式方冰機，商業制冰，智能專享，獨特空間設計可拼接可嵌入，靈活多變，廚房一體更加美觀大方，奶茶冷飲甜品吧開店家用均可，機身小巧容量大，出冰速度快，操作輕松好上手。

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分體式方冰機

連鎖店專用機型，分體式制冰機，商用全自動制冰，出冰速度快，儲冰容量大，實力承接客流高峰期，冰形飽滿硬度高，融化速度慢，適應場景廣泛，儲冰桶PE滾塑內膽，機身采用品牌壓縮機和優質配件，效能穩定耐用故障率低壽命長。

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分體式片冰機

創歷電器片冰機商用容量，風冷散熱，節能省水，搭載數顯操作系統，品牌壓縮機、304優質不銹鋼，PE滾塑內膽儲冰桶等，智能語音系統，多重安全警報設計，性能優越。

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平面冷柜工作臺

平面冷柜工作臺，匠造智能鮮生活，多功能保鮮儲存，工藝獨特，304內膽，機身一體成型，無焊縫，穩固耐用強度高；風冷制冷無需手動除霜，發泡門、高密多層玻璃門、冷藏/冷凍模式均可定制選擇。

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四門立冷

四門立冷，風冷無霜，立體循環送風，深度鎖鮮，最大程度減少氧化，可調節層架方便食物存儲，全銅管多管循環制冷，高效節能，性能穩定，304不銹鋼內膽，為食品安全保駕護航，門把手、層架、冷凍冷藏雙溫模式均可定制。

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展位號H7C70
遵道智造

遵道智造是一家以研發、服務、生產、銷售為一體的輕餐飲包裝企業。遵道智造以革命名城遵義為定點生產基地，斥巨資建設遵道智造產業園區，下設全自動化：紙袋事業部、注塑杯事業部、紙杯事業部、瓶子事業部、紙制品事業部、降解吸管事業部、降解袋事業部、原材料研發中心、紙箱事業部、倉儲物流部…….等十數部門，固定資產過億級，產能千億級。遵道團隊熱情蓬勃，團結一心，強大的營銷團隊迅速搶占餐飲行業半壁市場。為各大輕餐飲連鎖企業提供優質服務并建立長期良好穩定的合作關系。

“遵道實業”把握天下大勢，重資本建設遵道產業園區，秉承綠色環保與高品質的生產理念，建立了餐飲紙塑包材服務、設計、生產、倉儲、配送一站式服務平臺。公司成立以來，不斷研發新產品，制定新標準，攻堅克難，異軍突起，成為中國輕餐飲行業賽道實力廠家，重塑了中國餐飲包裝的的嶄新形象，成為餐飲包裝行業新的領航者。

產品
奶茶注塑杯

遵道智造以“高斯模糊，美若離明”為設計理念，推出500mL/520mL/650mL/700mL系列奶茶注塑杯，輔以經典的底部加高設計，一經推出便廣受市場追捧及好評。遵道智造持續創新，率先研發了涵蓋360mL/520mL/650mL/1000mL等四種容量的鉆石系列杯型，杯中溝壑，面面俱“道”。通過復雜的鉆石切割設計外觀，為消費者提供每個角度都有重復的美。

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展位號H7C30
廈門凱利威生物科技有限公司

廈門凱利威生物科技有限公司成立于2001年，是一家集專業研發、生產、銷售食品原料、食品添加劑及現調飲品原料的科技型公司。2021年初成立桂林凱利威食品科技有限公司，坐落于美麗的桂林市恭城瑤族自治縣加會鎮。公司設有完善的研發中心，工廠配置全自動生產線，擁有農產品種植基地，先后投產了糖漿、烘焙餡料、果汁、發酵乳、植物提取物、固體飲料等系列產品。整合企業技術優勢和地理環境優勢，打造從源頭到終端的一條龍服務體系。秉持“客戶至上、用心服務、堅守品質、創造價值”的服務理念，以親民的價格，優質的產品，為廣大的水吧系統、烘焙系統、餐飲系統提供天然健康的原料產品和最優質的服務。

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老鹽糖漿