總決賽時間：2022年3月28-31日
總決賽地點：國家會展中心（上海）
?FIPGC“世界烘焙、甜點&蛋糕大賽（中國區選拔賽）”是由甜點、冰激凌、巧克力聯盟舉辦的比賽，面向全世界所有的國家。比賽內容包括：巧克力造型和夾餡巧克力、拉糖造型和慕斯蛋糕、翻糖造型和冰激凌甜點制作三大比賽項目。本次比賽包括實體操作和口味評測兩大部分，每個項目的參賽選手需要獨立完成這兩類操作。?
報名通道
觀眾行業分析：
連鎖餐飲、飲品店、咖啡店、茶餐廳、飲品原料制造商、專業合作學院
賽制規則
選手相關
18歲以上的飲料愛好者或相關工作者。
選手必須遵守規則規范，主辦方將在選手準備會時根據選手的抽簽決定比賽順序。
賽程安排
敬請關注！
評委嘉賓
韓磊
世界翻糖冠軍 烘焙職業技能競賽裁判 中國糖藝西點國家隊教練組組長
葉衛
LA Fantasia(幻品)創始人& 研發總監 （WACS）世廚聯認證國際裁判
王偉
Executive sous Chef Park Hyatt Suzhou (Internal transfers)
王勝
2020年擔任中華人民共和國第一屆技能大賽裁判 2019年獲得第四屆亞洲西點師競技大賽冠軍 2019年獲得FIPGC世界烘焙、甜點&蛋糕大賽亞軍