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Gelato是意大利甜品的代表，特點是新鮮、低熱、富有創意等，被奉為冰淇淋的經典，其綿延松軟的口感、新鮮且層次鮮明的味覺體驗，使 Gelato更成為了全世界冰淇淋愛好者的最愛。

“為了促進中國冰淇淋事業的發展，將新鮮的Gelato推廣給更多的人。上海博華國際展覽有限公司自2013年起舉辦上海國際手工冰淇淋大師賽。

上海國際手工冰淇淋大師賽

我們力求搭建業內專業平臺，為熱愛冰淇淋事業的人士提供交流之地。我們也期待行業內各路新秀老手，在此一展才華，掀起新一輪Gelato狂潮，共同推動中國冰淇淋事業發展。

在不久后，HOTELEX上海展將于5月29日-6月1日在國家會展中心（上海·浦西虹橋）舉辦，展會同期將迎來一場有關Gelato賽事（5月29-30日）的盛宴。

2023大賽精彩紛呈

亮點多多

比賽規則         

獎項設置01

賽事時間：2023年5月29日-30日 

賽事地點：國家會展中心（上海·浦西虹橋）

每一位選手需要在45分鐘時間時完成Gelato的制作，初賽內容是奶底冰淇淋，決賽內容是水底冰淇淋（雪芭），初賽與決賽都沒有口味限定，選手可自由選擇創作。

 ?奶底Gelato，重量3kg-5kg。使用主辦方提供的容器裝盤點綴。至少用兩種贊助商的原料。

 ?水底Gelato，重量3kg-5kg。使用主辦方提供的容器裝盤點綴。至少用兩種贊助商的原料。

評分標準

☆獨特的創意與良好的口味

☆呈現給評委時的美感

☆Gelato的質地

全國總決賽獎項設置

冠軍

前往意大利卡比詹尼冰淇淋大學深造機會(1名)+獎杯+獎狀

亞軍

獎金5000元+獎杯+獎狀+意大利卡比詹尼冰淇淋大學中國上海培訓中心學習課程

季軍

獎金3000元+獎杯+獎狀+意大利卡比詹尼冰淇淋大學中國上海培訓中心學習課程

報名方式

識別右側二維碼報名

意式手工冰淇淋       

“上班族”體驗活動   02

5月HOTELEX上海展同期的比賽現場還將舉辦 “上班族”手工冰淇淋的體驗活動。集大咖評委、匠心手藝、潮流美食家等多種身份于一身的Gelato大師將會現身，為您傳授有關Gelato的美食秘密~

Gelato起源故事、Gelato發展歷程、現場手工教學、美味品鑒……Gelato意式純手工冰淇淋奇遇探索之旅即將在上海的這次2023上海國際手工冰淇淋大師賽為您呈現！

報名條件只要你是年滿22歲的“上班族”喜歡吃Gelato期待自己動手歡迎你們勇敢來報名完全免費的學習機會名額有限，先到先得！

報名方式

識別右側二維碼報名

鳴謝賽事贊助商

▼定檔▼
HOTELEX上海展母展王者歸來

2023年5月29-6月1日

上海浦西虹橋·國家會展中心（崧澤大道333號）

HOTELEX Shanghai上海酒店及餐飲業博覽會

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HOTELEX展會門票

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