威士忌、精釀啤酒、雞尾酒、紅酒
各個酒類族群擁有著自己的族類
也許你是Old Fashion的擁護者
也許你是Dry Martini的粉絲
也許你更勇于來一杯長島冰茶
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新客群 / 新市場
隨著年輕消費群體飲酒觀念的轉變以及酒類消費場景的變化。
“新酒飲”已經成為熱門話題，以精釀啤酒、各類果酒、葡萄酒、花酒、預調酒等為代表的新酒飲正迎來爆發。
五糧液等紛紛加碼低度酒市場，吸引各大資本瘋狂涌入。中國的酒飲市場已經形成一個新的賽道。
喝酒不僅是慶祝助興，消化情緒。酒類作為成癮性飲品，其社交功能是排在首位的。
而相對于傳統的“酒桌文化”，年輕人的飲酒觀念也更加舒適、理性。
特別是在“她經濟”的驅動下，女性消費者的“微醺”需求，帶動了以氣泡酒、果酒等低度酒。
挖掘用戶喜好 / 建立強關聯
新酒飲，為新一代年輕人而生，主要在“新”。
大部分新酒飲品牌都是從線上開啟，如果要談及酒的本質，那么就必須要回到“線下渠道”。
在新零售的興起下，酒類線下的路線也發生了很大的變化，不僅出現酒水專營的連鎖，還有外賣以及無人酒柜，更出現了許多“餐酒”業態。
盡管現在大部分人仍然喜愛白酒碰杯，在新酒飲行業，大量新酒飲的品牌口味誕生，比如果酒中白桃、梅子等等踴躍而出，而啤酒、洋酒、葡萄酒等品類正在不斷出現在消費者的酒杯里。
多類細分、新品嘗鮮、健康微醉、豐富果味成為當代青年酒水消費的趨勢。
據網易數讀發布的《當代年輕人輕飲酒調查報告》顯示，“輕飲酒”是當代年輕人鐘愛的飲酒狀態，占比超過8成，其中，超過59%的人喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態。
飲酒文化在改變，喝酒的主力在年輕化，在追求朦朧、讓人心潮涌動的微醺。
在此趨勢之下，不少專業酒類人士躍躍欲試瞄準充滿年輕人市場的新酒飲賽道，意圖開啟一段新的增長曲線。
「上海國際美酒美食文化節」由此應運而生，為產業鏈上下游搭建一個觸達精品優質酒類資源和文化的平臺，引入各類酒飲品牌，致力于掀起新生代消費者追捧酒類文化和時尚生活方式的旋風。
多元素延展 / 盡在HOTELEX
2022年3月28-31日，HOTELEX上海展同期,新一屆「上海國際美酒美食文化節」即將在 虹橋@國家會展中心 NH北廳 亮相。依托HOTELEX酒店餐飲系列展會以及各項活動已有的30年經驗，正式翻開了美酒文化的新篇章。
在這里，有人間高質量且專業的酒商、有各類酒需求持續旺盛的買家，更有樂于學習的葡萄酒/雞尾酒/新酒飲愛好者，這些人將互聯共同構建一個全酒類的新世界。
在這里，你能以多形式、多場景愉悅的享受各類酒帶來的美妙，我們將從視覺、味覺、新體驗等多方面為酒類專業人士呈現一場國際化的美酒文化盛宴。
亮點賽事總決賽2022齊亮相！
中國國際調酒大師賽
世界咖啡與烈酒大賽
左手烈酒，右手咖啡
中國國際調酒大師賽
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CHINA MASTER BARTENDER COMPETITION
由全球知名策展公司INFORMA旗下——上海博華國際展覽有限公司主辦。秉承著傳承酒文化的理念、為調酒師提供多資源平臺，以培養和激勵更多調酒師弘揚大師精神、傳播烈酒文化。
CMBC傳承至今已是第10屆，擁有海內外知名專業的評委陣容，在提升技能、開拓眼界的同時 打造匠心般的調酒大師。激發調酒師靈感并且深入了解各個品牌知識及歷史背景，將比賽中收獲的新理念融入工作中，更好服務于消費者，推進酒業繁榮，使酒文化傳播遍布中國。
左手烈酒，右手咖啡
世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽
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World Coffee In Good Spirits Championship
世界咖啡與烈酒大賽World Coffee In Good Spirits Championship（以下簡稱WCGSC）是由世界咖啡活動先驅World Coffee Events? (以下簡稱WCE)發起的世界咖啡賽事之一。
該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進行完美結合，讓咖啡師與調酒師充分發揮各自想象力，運用各自的技藝，讓消費者或者咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味，讓咖啡與烈酒的魅力再一次席卷中國。
微醺一刻和回味無窮的各類酒飲
眼花繚亂的創意以及經典一同歡聚
讓人喜悅激動
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部分參展品牌
各大酒水品牌展商先后將亮相于此
在現場傾聽品牌方對中國酒類行業解讀
在這里不僅品美酒遇貴人
還有精彩和美味等你來探索
請聯系我們
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