HOTELEX國際咖啡美食文化節作為HOTELEX酒店及餐飲業博覽會旗下的高端集市活動，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，掀起了一波又一波的咖啡熱潮。作為咖啡行業的重要盛會，此次咖啡節將為參與者帶來一場前所未有的咖啡盛宴！匯聚超多頭部優質供應鏈端咖啡品牌、潮流精品咖啡館等，意式、手沖、特調、精選咖啡豆等限時專享，為大家帶來全新的咖啡體驗！來自國內外的頂尖咖啡選手、行業專家以及咖啡愛好者，將共同見證咖啡藝術與文化的魅力。

All Star世界咖啡冠軍表演秀由WCE咖啡系列賽事中國唯一授權方上海博華國際展覽有限公司舉辦，表演嘉賓來自中國及世界咖啡冠軍團。活動期間，多位中國乃至咖啡冠軍將齊聚一堂，帶來世界領先的咖啡技能展演，讓觀眾們近距離感受精品咖啡的魅力。

“上海國際凍轉鮮選品大會”由全聯烘焙業公會、上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，廣州博泓國際展覽有限公司承辦，并與HOTELEX 2025第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會同期舉行。此次活動是繼深圳國際預制烘焙選品大會后的一次全面升級，旨在打造成中國烘焙展覽會具備行業影響力的專業活動賽事，為優質的凍轉鮮烘焙服務企業提供一個展示平臺，促進跨界交流與合作。通過選品大會為優質凍轉鮮烘焙服務企業提供展示、跨界交流與合作的平臺，拓展酒店餐飲、咖啡茶飲、商超零售、烘焙行業、互聯網新零售等多領域的異業市場渠道，推動凍轉鮮烘焙行業的創新發展。

“公平田野市集”，是以溫鐵軍老師所倡導的 20 年的社會化農業實踐，服務生產者和消費者，旨在構建一個利益一致、利他的社群為目標，而為新農人與消費者構建公平交易的橋梁與平臺。“三農”問題專家溫鐵軍曾表示， 14 億人口共同富裕，這是歷史上前所未有的任務，為此人與自然和諧共生是突破口。要用生態產業化、產業生態化的發展思維，發動社會群眾廣泛參與進來。生態化不能完全滿足標準化，而是要擁有自然多樣性、在地化，對應全球化。希望此次大會能夠讓更多人關注到生態農業，形成推動農業發展的新力量。“公平田野市集”正是秉承這一理念。
詳細描述：2025 年公平田野將繼續走進國際大型展會，形成獨具特色的展中展，我們秉持公平理念，向國際舞臺展示新農人風采，推介新農人的產品，讓更多的人看到、聽到、體驗到，讓生態更繁榮。與博華集團的HOTELEX酒店及餐飲展全面展開合作，計劃在 2025 年在上海舉辦博覽會活動，市集匯聚生態農產品與創新農業技術，搭建貿易洽談與文化交流的平臺，在這里，人們能感受公平貿易的魅力，見證新農人以生態可持續的方式書寫農業新篇章，通過公平田野市集，擴大影響力，讓世界看到中國新農人的活力與擔當，推動生態產業蓬勃發展。