CFCA Chocolate Talent精品巧克力大賽將永遠充滿熱情的分享和探索精品巧克力，永遠擁抱精品巧克力的無限可能，永遠秉持推廣精品巧克力文化的初心：公平、健康、原創、低碳，永遠開放的面向所有熱愛精品巧克力的參與者，永遠致力于為精品巧克力行業注入無限活力。CFCA Chocolate Talent比賽分為兩個板塊：精品巧克力賽區和精品巧克力飲品賽區，從中評審產生四大獎項：精品巧克力設計師獎、精品巧克力工藝師獎、精品可可飲品大師獎和最佳人氣獎。為國內雨后春筍般不斷涌現的精品巧克力從業者，提供在各自擅長的領域一試身手的專業平臺。賽事亮點巧克力的不同香氣特質可適配不同的味道、質地表現，整體風味的和諧度、愉悅感、創造力，都是評委所關注的重點。這場大賽幾乎集結了國內巧克力行業最先鋒的人物、創意和技法。從比賽理念到規則設計，讓小白也能看懂如今巧克力的前沿動態，順帶收獲一些自己挑選巧克力的干貨和技巧。