好食材才有好味道！食材的選擇對美食的烹飪尤為重要，不同食材的合理搭配才能烹調出色、香、味俱全的人間美味。

快節奏的生活下，經過預調的半成品或熟食成為了不少人的青睞，只需稍作加工處理，便可輕松享受美食。根據盒馬發布的《2025 盒區房春節消費報告》中，八珍帝王蟹海鮮匯、海膽水餃以及潮汕鹵味拼盤等快手菜最受歡迎，整體銷售額同比激增 216%，而下單購買這些年菜的18-35歲消費者占比高達 56%。這也說明，我們并不討厭預制菜本身，而是討厭缺少“靈魂”的預制菜。而好的食材和加工則能“化腐朽為神奇”，帶來不一樣的味蕾享受。

在本屆2025HOTELEX上海展現場，我們進一步探索求變，將展會的餐飲食材板塊煥新升級為高端食品/食材展，為蒸蒸日上的中國餐飲業，打造一扇對接全球優質食材的窗口，有力推動餐飲行業從滿足基本飽腹需求，向追求高品質食飲體驗的產業變革。屆時，眾多國內外知名的食品及食材源頭供應商將齊聚一堂，針對長期以來困擾餐飲業內的食材成本居高不下&供應穩定性難題，為每一位客戶量身定制專屬解決方案。

集研發、生產和銷售于一體

產品暢銷國內30多個大中城市

正騰

展位號: 7.2A02

山東正騰集團成立于2011年4月，是集研發、生產和銷售于一體的現代化專業速凍調理食品生產廠家。下設雞肉品牌”鳳飛騰”、”錦盛香”，牛肉品牌”牛進士”。山東正騰集團以生產蒸烤系列、油炸系列、蒸煮系列、成型系列、牛排系列、特色小吃系列、便利店系列等系列產品為主，主要銷售渠道有中西式快餐、電商、便利店、配餐、自助餐、輕食、團膳、特通等。年加工能力40000多噸，暢銷國內30多個大中城市，深受廣大消費者青睞。

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國潮脆皮雞腿

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辣條雞胗串

深耕“基地+工坊+龍頭企業”模式

耕盛堂展位號

7.2A05

浙江耕盛堂生態農業有限公司成立于1998年，注冊資本8000萬元，總部位于被譽為“三凈之地、中國竹筍之鄉”的安吉，是一家專注于竹筍自然資源研發、深加工和銷售一體化的國家高新技術企業、國家林業龍頭企業。公司下轄總部產業園（70000㎡）、耕盛堂建甌生態農業有限公司（30000㎡）和杭州伊脈小鮮生態食品有限公司，旗下自有“驚雷”、“伊脈小鮮”等子品牌。

未來，公司將繼續以竹筍主產區安吉為依托，以核心文化“咸有一德”為飛翼，以延續自然本味，守護健康自由為使命，深耕“基地+工坊+龍頭企業”模式，構建綠色、生態食材的良性發展格局，向著打造千億級竹筍產業、全球最大生態化竹產業集群和實現異地共享、異地共富的藍圖逐夢前行。

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金絲脆筍

每年春季采挖新鮮毛筍，剝殼，經水煮殺青、壓榨>18天；發酵釀風味、烘烤制成筍干；筍干蒸汽復水，切至成細絲；形如金絲、脆嫩爽口，pH>4.8，口感不酸有干香，0脂肪；免洗、不焯水，開袋稍瀝水后即可使用；適合做干鍋、熱炒、小炒等熱菜。

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原香小筍

每年春季采挖當季新鮮小竹筍，剝殼、殺青去草酸，一步到位，直接鎖鮮；口味脆嫩，獨特鮮香，口里有春筍，眼里有春天；pH>4.8，0脂肪；免洗、不焯水，開袋稍瀝水后即可使用；適合做油燜筍、腌篤鮮、小炒、燉菜、輔料配菜等…… 

專業提供個性化訂制，標準化應用

麥味寶

展位號:7.2A10

北京麥味寶食品有限公司成立于2002年，是一家專業從事調味品研發、生產、銷售為一體的服務型生產企業。產品主要有固態復合調味料、半固態復合調味料及調味油三大系列，是一個專業提供個性化訂制，標準化應用的服務商。

為適應公司發展及廣大客戶的需求，天津麥味寶生物科技有限公司于2017年在天津市武清區成立，新建2萬平米的調味品研發及生產基地。公司擁有食品GMP標準化生產車間、先進的生產設備、專業的流水線，年產能達上萬噸，且配備有專業的研發室及化驗室，讓我們的產品完全符合國家食品安全標準。

用“心”制作每一份甜蜜

普利歐

展位號:7.2B02

2005年，上海普利歐定位專業的冷凍芝士慕斯蛋糕生產商，產品一經推出，便行銷全國。發展到目前，北京、上海、廣州、深圳、南京、福州、西安、杭州、烏魯木齊、成都、重慶、長沙等全國150多個城市地區都有完善的經銷體系。并深受咖啡店、牛排店、西餐廳、披薩店、自助餐餐廳、日韓料理餐廳、火鍋店、甜品店、奶茶店、線上外賣店、辦公室茶歇、商超便利店的一致喜愛。同時也跟許多知名餐飲連鎖品牌合作，如：盒馬生鮮、新華書店、咖啡陪你等合作伙伴。

我們希望這里的每一份蛋糕都是一份感動，將幸福、甜蜜傳遞給每一個人。普利歐，用“心”制作每一份甜蜜！

俄羅斯頭部肉類生產商

業務覆蓋40+國家

MIRATORG

展位號:7.2B03

Miratorg 成立于1995年,至今已29年,是俄羅斯農業產品行業的先鋒企業之一。作為俄羅斯市場的絕對領導者, Mi ratorg 擁有超過900,000頭的阿伯丁安格斯牛群,雄居全球首位,同時以超過50個產品分類和2500余款豐富產品,與時俱進滿足全球市場的多元需求。目前，Miratorg 出口業務營業額已達392億盧布，業務已覆蓋40多個國家及地區、包括中 國大陸、中國香港、摩洛哥、阿聯酋、沙特阿拉伯王國、科威特、卡塔爾、約旦、越南、塞爾維亞、蒙古和獨聯體。

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豬肋排

來自俄羅斯最大的肉類生產商Miratorg的精選豬肉

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雪花牛肉培根

來自俄羅斯最大的肉類生產商Miratorg的黑安格斯谷飼牛肉

西式烘焙預制類產品供應商

福建鑫美臣食品有限公司

展位號

7.2B32

福建鑫美臣食品有限公司創建于2014年，專注于速凍西式烘焙食品生產、加工、銷售全流程服務10余載，公司生產線占地逾10000㎡，公司自有千萬級自動化生產設備，遠遠領先于同行業，是一家專業與實力并存的食品公司。公司旗下涵蓋餐飲渠道供應(為上萬家餐飲企業提供專業產品，即品牌美臣)與零售品牌（小薩牛牛）兩大產品板塊，致力于為餐飲行業及消費者提供品味速食。

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中式薄脆披薩

川味口水雞中式薄脆披薩

椰子雞風味中式薄脆披薩

堅持手工制作，保留小麥真正味道

手工復刻中式餅精髓，滿足本土口味需求

采用安佳精品芝士，原制干酪營養健康

采用冷發酵工藝，制品薄脆有嚼勁

既有西式快餐的便捷，也具備中式口味習慣

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杯子慕斯蛋糕

冰淇淋口感，綿密又絲滑

份量適中，一人食不浪費

口味豐富，選擇更多樣

速凍制品的研發、生產和銷售

中餐標準食材生產服務供應商

家和

展位號：7.2C16

濰坊家和食品有限公司創建于2019年10月，公司主要從事速凍調理制品、速凍油炸制品、速凍蒸烤制品（禽肉制品為主）、速凍菜肴制品（預制菜）等速凍食品的研發、生產和銷售，是中餐標準食材生產服務供應商。公司占地面積40000平方米，擁有現代化、標準化的多層生產車間和冷庫15000多平方米，辦公、餐廳和公寓7000多平方米。

公司始終堅持以“食品安全”為根本，以“做健康食品，創民族品牌”為企業宗旨,不斷加大自主研發能力，現已形成調理系列、淺油炸系列、蒸烤系列、團膳配餐系列、預制菜五大系列，年生產肉制品20000噸以上。

先后通過ISO9001:2008質量管理體系、ISO14001:2004環境管理體系認證、ISO22000:2005食品安全管理體系認證等多項質量認證，嚴格按照現代肉類食品加工新技術指導生產。公司引進國內外先進的智能生產設備，一流的研發技術團隊，科學的生產管理理念，用心向消費者奉獻綠色、健康、安全的優質產品。

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咔咔脆皮雞塊

產品工藝賣點：首創5°薄漿標準化生產工藝，讓產品回歸家的味道，裹漿新工藝在保證產品的酥脆口感同時，更能降低油脂滯留率，讓產品更健康

產品特點：優質新鮮雞肉，吃出真材實料，色澤金黃，入口酥脆可口，肉質鮮嫩多汁 ，適合西快、中快連鎖餐飲、團餐等不同渠道

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咔咔脆皮雞腿

產品工藝賣點：首創5°薄漿標準化生產工藝，讓產品回歸家的味道，裹漿新工藝在保證產品的酥脆口感同時，更能降低油脂滯留率，讓產品更健康。

產品特點：精選優質鮮雞腿，薄漿脆皮，肉感十足 ，色澤金黃，入口酥脆，肉質鮮嫩多汁 ，薄漿酥脆咔咔香。適合西快、中快連鎖餐飲、團餐等不同渠道

打造標準化餐食供應鏈

寶信

展位號：7.2C26

煙臺寶信食品科技有限公司成立于2016年10月,所處山東膠東半島農產品資源豐富，優選原輔料供應聯盟，提供安心好食材。團隊擁有30年的出口食品加工管理經驗和研發技術大數據，擁有強強聯合的現代工廠具備的生產標準，為廣大用戶提供高優質美味食品和高效便捷服務，打造標準化餐食供應鏈企業。加工企業建立了完整的品質管理體系，先后通過了ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP認證。

煙臺寶信食品科技有限公司將共同創造“寶誠至真，信達天下”的經營宗旨，秉承“以人為本，以客戶為中心”的經營理念，堅守“言必行，行必果”的工作作風，真心為消費者打造安心、營養的健康食品，為社會、為客戶、為企業開創和諧美好的生活。

中式高端面點大型生產企業

萬正

展位號：7.2C40

上海萬正食品有限公司創立于 2009年，總部位于上海市，主營中式高端面點，暢銷產品包括蝦餃、小籠包、燒賣等幾十種系列產品，歷經十余年快速發展，現已成為集生產、研發、銷售、物流配送為一體的大型食品生產企業，工廠面積2萬平方米，員工300 余人，產品遠銷港澳、美國等地區與國家，于2010年經國家審核評定為上海世博會指定供應商，并且與國內知名連鎖餐飲及零售企業均有合作，期待與您攜手并進，共贏同享！

專業從事食品配料開發、生產和應用

富琳特

展位號：7.2C45

珠海富琳特食品有限公司成立于2004年，是一家專業從事食品配料開發、生產和應用的公司，也是集產品研發、制造和營銷為一體的高新技術企業。公司主要經營西式快餐肉類和漢堡調料、炸/烤雞腌料、各式炸雞裹粉、肉制品工廠調理腌料、西餐配料（牛扒、披薩調料及醬）、標準化中式調味料、預制菜醬料、面類醬包、各式調味小包（香辣包、黑椒包、燒烤撒料）、冰淇淋粉，奶茶粉等。

公司自成立以來，始終致力于為客戶提供高品質的食品配料和專業的定制化服務，以滿足客戶的需求，目前公司在國內設立了珠海、上海、山東3家研發中心和2家工廠，為更好地擴大品牌的影響力和產品創新力并提高公司全球化競爭力，公司作出了全球化戰略布局，并在印尼設立了研發中心，公司擁有先進的自動化生產設備和雄厚的技術力量及專業的研發團隊，并研發改造了專屬的全自動生產流水線，旗下所有工廠都實現全自動化數字化管理，專業專注于餐飲行業調味品研發及生產，并致力于綠色高質量發展，同時，公司還建立了完善的質量安全管理和食品安全體系，確保產品的質量和安全。

以名為誓，以誠立信

朱可光

展位號：7.2C55

“朱可光食品”以創始人的名字作為品牌名，用一生信譽為產品做擔保，五個字不僅是一個商標，更是一份用生命守護的品質承諾。

集團旗下共擁有三萬多平現代化廠房、數十條先進生產線，多個子公司及品牌，產品涉及油條、蛋撻、酥類等多種類型，為廣大客戶提供優質產品，勵志成為行業標桿！。

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梅干菜鹵水酥

當這枚梅干菜鹵肉酥出現在眼前，獨特的三角星形設計瞬間抓住眼球，是經典與創新的絕妙融合。精心挑選的梅干菜，歷經晾曬、腌制等多道繁瑣工序，完美保留了梅干菜獨有的醇厚風味。搭配上燉煮得恰到好處的鮮嫩鹵肉，肥而不膩。二者相遇，鹵肉的鮮嫩多汁與梅干菜的濃郁醇厚相互交融，咸香滿溢，口感層次豐富

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生胚油條

顛覆傳統：15秒快速浮鍋，零經驗也能炸出外酥里嫩的油條，破解餐飲業招工難、效率低痛點  

極致口感：外皮酥脆如曲奇，內瓤細膩如云絮，體積膨大不僵硬，鎖住現炸靈魂  

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繡球酥

時光流轉，非遺之美， 從古至今，傳承不息。在這繁華的世界中， 邂逅一款古韻十足的美食——繡球酥。小巧玲瓏， 每一處都透露出匠人的匠心獨運；精選優質的冬瓜，將其制成冬翅，保留了冬瓜的清新與自然的清甜。搭配上咸蛋黃制成的金沙，咸蛋黃的咸香濃郁被發揮到極致，冬翅的清爽與金沙的濃郁融合，咸香與香甜交織，層次豐富，口感綿密，給味蕾帶來一場前所未有的奇妙之旅。